Какое вино подходит для глинтвейна?

Вино для глинтвейна Глинтвейн

Какое вино лучше подходит для глинтвейна?

Вино для глинтвейна

Какое вино лучше для глинтвейна, рассмотрим в этой статье. Подбор вина – это ключевой этап при заваривании коктейля, так как оно служит базовой составляющей. Следует учесть, что в зависимости от вашего выбора крепкого ингредиента, подбираются и соответствующие пряности, фрукты либо специи.

Для приготовления глинтвейна, который является горячим алкогольным напитком, обычно используют красное вино средней крепости. Так как глинтвейн приготавливается с добавлением специй и сахара, то желательно выбирать вина с мягкими танинами и фруктовым ароматом. Некоторые предпочитают использовать порто или глиттервайн, специально предназначенные для этого напитка. В конечном счете, выбор вина для глинтвейна зависит от ваших предпочтений вкуса.

Для глинтвейна лучше всего подходят красные сухие или полусухие вина. Некоторые популярные варианты включают следующие сорта вин: Мерло, Каберне Совиньон, Пино Нуар, Гаме, Шираз или Зинфандель. Однако выбор вина для глинтвейна в значительной степени зависит от ваших личных предпочтений по вкусу, поэтому рекомендуется экспериментировать и найти сочетание, которое вам больше всего нравится.

И все же, из какого вина лучше делать глинтвейн?

Предпочтение стоит отдать сортовым молодым винам, не имеющим ярко выраженных ноток во вкусе, то есть он должно быть нейтральным. Для коктейля не подходят вина, отстоянные в бочках для вина – они добавят неприятную горечь и скроют спектр вкуса.

Никогда не берите вино, которое вы не пили бы в чистом виде. Лучшее вино для глинтвейна – сухое или полусладкое. Предпочтение отдается красному, но и белое может быть уместно. Безусловно, подойдут следующие алкогольные напитки:

Какое лучше вино для глинтвейна по названиям – Кагор, Каберне и Мерло. Это лидеры по применению.

  • Хванчкара;
  • Саперави;
  • Гамэ;
  • Мавруд;
  • Киндзмараулли.

Однозначного ответа на вопрос, какое лучше вино для глинтвейна, нет, все зависит от индивидуального вкуса. Чтобы понять, из какого вина делают глинтвейн, необходимо обязательно попробовать несколько вариантов с разными видами и марками, изменяя состав специй. Поэтому одним из оптимальных вариантов для использования будет домашнее вино.

Как выбрать вино для глинтвейна

Выбор вина для глинтвейна

  • Традиционно используют красное вино, но если вам больше по душе белое, можете купить и его, просто в этом случае необходимо правильно подобрать фрукты и пряности.
  • Профессиональные бармены рекомендуют только сухие вина. В них не добавляют лишних примесей, содержание сахара практически равно нулю, а еще они очень легкие и не вызывают похмелья, если выпить в меру.
  • Глинтвейн не принято варить из дорогого вина, так как оно само по себе совершенное, а при нагревании может утратить богатые нотки аромата и вкуса. Но и очень дешевые вина не подойдут.
  • Вина, выдержанные в дубовых бочках, — тоже неподходящий вариант, потому что в глинтвейне они будут отдавать горечью. А вот вина, которые зреют в бутылке не более 2-3 лет – это то, что нужно.
  • Есть еще одно золотое правило: готовьте глинтвейн на основе того вина, которое вам нравится пить и в чистом виде. Специи и фрукты не заглушают вкус алкоголя, а наоборот подчеркивают его.
  • Содержание алкоголя должно быть не менее 7-12 градусов. Дело в том, что при нагревании алкоголь испаряется, поэтому в результате можно получить компот, а не согревающий глинтвейн.
  •  И последнее: выбирайте вино с низким содержанием танин.

Какое вино для глинтвейна купить при таком многообразии вин в магазинах? Мы постараемся, чтобы сомнения в том, какое вино надо для глинтвейна, были для вас необременительны.

Белые вина подходящие для глинтвейна

  1. Рислинг (Riesling) — с легкими фруктовыми и цитрусовыми нотками и освежающей кислотностью.
  2. Грюнер Фельтлинер (Gruner Veltliner) — с ароматами белого перца, зеленого яблока и лайма.
  3. Пино Гриджо (Pinot Grigio) — легкое и освежающее вино с нежным ароматом груш и цитрусовых.
  4. Совиньон Блан (Sauvignon Blanc) — с яркими травяными и цветочными нотками, а также нотами зеленой стевии.
  5. Шардоне (Chardonnay) — с умеренной кислотностью и ароматами желтых фруктов и ванили.
  6. Пино Бьянко (Pinot Bianco) — легкое вино с нотами цитрусовых и зеленых яблок.
  7. Грильяно (Grillo) — с широким спектром ароматов, включая грушу, спелый ананас и фруктовую кожуру.
  8. Вионье (Viognier) — с нотами персика, абрикоса и жасмина.
  9. Торронес (Torrontes) — с ароматами цитрусовых, жасмина и герани.
  10. Пино Бьянко (Pinot Bianco) — с легкими фруктовыми и цветочными нотами.

Помните, что выбор вина для глинтвейна в первую очередь зависит от вашего вкуса.

Красные вин подходящие для глинтвейна

  1. Мерло (Merlot): среднего тела, мягкое и плотное сливочное вино с оттенками черной смородины, черной вишни и пряностей.
  2. Каберне Совиньон (Cabernet Sauvignon): полнотелое вино с интенсивными фруктовыми ароматами черной смородины, черной вишни, кожи и дуба.
  3. Шираз (Syrah): богатое и ароматное вино с нотками черных фруктов, специй, шоколада и черного перца.
  4. Зинфандель (Zinfandel): ароматное и интенсивное вино с ягодными нотками черной вишни, малины и пряностей.
  5. Гренаш (Grenache): легкое и ароматное вино с ягодными ароматами клубники, малины и легкими специями.
  6. Пино Нуар (Pinot Noir): легкое и элегантное вино с нотами вишни, земляники, грибов и тонкими танинами.
  7. Сангиовезе (Sangiovese): среднетелое вино с ягодными и пряными ароматами вишни, земляники, кожи и табака.
  8. Мальбек (Malbec): мощное и фруктовое вино с оттенками черной вишни, сливы, шоколада и пряностей.

Это лишь некоторые из красных вин, которые могут быть использованы для глинтвейна. Выбор вина зависит от предпочтений вкуса и желаемых характеристик. Обычно для приготовления глинтвейна используется сухое или полусухое красное вино с интенсивными фруктовыми ароматами.

Сухие вина подходящие для глинтвейна

  1. Шардоне — вино с ярко выраженным ароматом зрелых фруктов, ванили и дубовыми нотами. Он придает глинтвейну насыщенный и богатый вкус.
  2. Совиньон Блан — вино с освежающим цитрусовым ароматом и выраженной кислотностью. Этот сорт подойдет для приготовления легкого и освежающего глинтвейна.
  3. Рислинг — сорт винограда с фруктовым ароматом и хорошей кислотностью. Он добавит глинтвейну нотки яблока, персика и лимона.
  4. Пино Гри — легкое и свежее вино с ароматом зеленых яблок, груш и цитрусовых. Оно придаст глинтвейну легкую кислинку и свежесть.
  5. Грюнер Вельтлинер — вино со свежим ароматом зеленого перца, лайма и яблока. Оно добавит глинтвейну пикантность и освежающую кислотность.
  6. Вердехо — сорт винограда с цитрусовым ароматом и мягким вкусом. Он подойдет для приготовления глинтвейна с легкими и освежающими нотками.
  7. Греко ди Туфо — вино с ярким ароматом зеленых яблок и миндаля. Оно придаст глинтвейну насыщенность и глубину вкуса.

Это лишь некоторые из вариантов сухих вин, которые подойдут для приготовления глинтвейна. Выбор зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса напитка.

Сладкие вина подходящие для глинтвейна

  1. Глинтвейн красный: Шираз, Мерло, Пино Нуар
  2. Глинтвейн белый: Рислинг, Гевюрцтраминер, Пино Гриджио
  3. Глинтвейн розовый: Гренаш, Зинфандель, Сансо
  4. Глинтвейн специальный: Портвейн, Мадейра, Шерри

Полусладкие вина подходящие для глинтвейна

  1. Чилиньяно Резерва Каберне Совиньон — это красное полусладкое вино с насыщенным фруктовым ароматом и пряными нотками. Оно отлично сочетается с глинтвейном благодаря свежему вкусу и легкой сладости.
  2. Пино Нуар из Новой Зеландии — это полусладкое белое вино с крупными фруктовыми нотами и нежным послевкусием. Оно добавит особый вкус и аромат вашему глинтвейну.
  3. Мерло из Австралии — это полусладкое красное вино с яркими ягодными оттенками и мягкими танинами. Оно будет отличным дополнением для глинтвейна, придавая ему глубину и богатство.
  4. Мускат из Италии — это полусладкое белое вино с ярким ароматом меда, личи и апельсиновой цедры. Оно добавит сладкость и фруктовую нотку к глинтвейну, сделав его более ароматным.
  5. Гевюрцтраминер из Германии — это полусладкое белое вино с насыщенным фруктовым ароматом и легкой пряностью. Оно придаст глинтвейну уникальный характер и нежный вкус.

Какое вино лучше для глинтвейна: сухое или полусладкое?

Какое вино нужно для глинтвейна – сухое либо полусладкое, белое либо красное – вот самые частые сомнения. Заваривая классический коктейль, некоторые рекомендуют применять сухое красное вино, оно имеет замечательное качество и доступную цену.

Идеальный выбор – молодой сортовой винный напиток, не имеющий еще насыщенного вкуса и активных ноток. Категорически противопоказано готовить коктейль, используя элитный алкоголь выдержанной марки. Данный продукт уже обладает шикарным вкусовым букетом.

Какое вино подходит для глинтвейна стандартного в домашних условиях – это сухое либо полусухое, имеющее крепость не менее 7%. Низкое содержание спирта, свежесть и невысокая экстрактивность – вот сбалансированные нормы вина для заваривания горячего коктейля.

Какое вино взять для глинтвейна, конечно же, вопрос индивидуальный, но общие положения соблюдать все-таки следует. В период подбора алкоголя для напитка не игнорируйте место рождения вина – продукция Франции, Италии или Испании слишком дорога для использования в коктейле, а вот продукция виноделов своей страны или ближнего зарубежья подойдет лучше.

Определиться, какое вино выбрать для глинтвейна, следуя приведенным рекомендациям, будет легко.

Какое вино лучше для глинтвейна: белое или красное?

В классическом рецепте глинтвейна применяется красное – оно обладает нужной густотой, умеренной кислотностью и с оптимальными танинами. Какое вино для глинтвейна понравится вам – определяется путем дегустирования смесей приправ с разным алкоголем.

Красные молодые винные напитки – низкотанинные и обладают мягким вкусом. Но когда алкоголь прогревают – появляется яркий вкусовой букет. Если вы решили использовать белый винный напиток, то он обязательно должен быть сухим.

Какое вино нужно для глинтвейна – индивидуальный выбор, зависящий от настроения, повода и предпочтений. Поэтому однозначно сказать, какое вино нужно для приготовления глинтвейна, нельзя. Какое вино для глинтвейна понравится вам, какой набор пряностей и фруктов вы добавите – дело личное. В любом случае будет вкусно.

Придерживаясь изложенных рекомендаций, и полагаясь на свои желания, дилемма, какое вино используют для глинтвейна, не вызовет у вас сложностей.

Не забывайте, что глинтвейна нельзя кипятить, и все у вас получится.

Оцените статью
Какой напиток будем пить?
Добавить комментарий

Вы не можете скопировать содержимое этой страницы