Несмотря на то, что кисель готовят из картофельного крахмала и с добавлением сахара, следует сразу заметить, что калорийность этого продукта не слишком велика.
А благодаря витаминам, содержащимся в ягодах и фруктах, этот напиток разрешено и рекомендовано употреблять даже маленьким деткам.
Многим кисель знаком с детства как вкусное, сладкое лакомство, легко устраняющее голод.
Сегодня ассортимент киселей увеличился, а готовить их стало намного проще с появлением полуфабрикатов.
Калорийность киселя в брикетах
Калорийность киселя, кстати говоря, всегда обозначена на упаковке, как правило, это 357 ккал/100 г, а вот домашние десерты требуют особого внимания.
Наиболее калорийным уже давно признан молочный кисель (от 79 до 117 ккал/100 г), употребление которого оказывает положительные влияние на пищеварительную систему, в частности – на желудок.
Молочные продукты, в том числе кисели должны включаться в рацион детского питания, чтобы ребенок рос здоровым, а также получал необходимые вещества для нормального функционирования все органов и систем.
Сколько килокалорий в домашнем киселе
Чтобы определить, сколько килокалорий содержится в домашнем киселе, необходимо рассмотреть его состав.
Самым полезным принято считать овсяный кисель (100 ккал/100 г), несмотря на то, что он уступает во вкусовых и энергетических показателях ягодным блюдам (в среднем 79 ккал/100 г).
В овсяном киселе присутствует клетчатка, которая ускоряет выведение из организма токсинов, улучшает обмен веществ и способствует пищеварению.
Такая еда отлично подходит для завтрака или полдника, ведь она зарядит организм энергией и витаминами на целый день, а также укрепит иммунитет и станет профилактикой расстройств кишечника.
Полезно готовить кисели из смородины, клюквы и вишен, в них содержится от 51 до 79 ккал.
Несмотря на то, что в киселе достаточно высокая калорийность, в нем абсолютно нет белков и жиров, что является веским аргументом в пользу это вкусного десерта.
Калорийность домашнего киселя
Калорийность домашнего киселя можно определить самостоятельно, просто просуммировав калории используемых продуктов.
Итак, в состав киселя могут входить (данные предоставлены из расчета на 100 г тех или иных компонентов):
- Смородина – 38 калорий;
- Клюква – 26 ккал;
- Брусника – 43 калорий;
- Клубника – 30;
- Абрикосы – 46 калорий;
- Вишня – 52 ккал;
- Морковь свежая – 33;
- Яблоки свежие – 47 калорий, сушенные – 210;
- Свекла свежая – 40, отварная – 49 калорий;
- Облепиха – 52 калорий;
- Ревень – 13;
- Молоко, в зависимости от жирности – 47-68 ккал;
- Сахар – 398;
- Лимонная кислота – калорийность отсутствует;
- Лимонный сок – 16 ккал;
- Вода – калорийность отсутствует;
- Какао-порошок – 374;
- Овсяная крупа – 374 калорий;
- Ванилин – 288 ккал;
- Варенье – в среднем 271;
- Картофельный крахмал – 300 калорий.
СОВЕТ: Чтобы кисель получился менее калорийным, замените сушеные и консервированные фрукты свежими.
