Ром «Закапа» (Zacapa)

Ром «Закапа» Ром

История рома «Закапа»

История бренда рома Zacapa начинается в 1976 году, когда гватемальский бизнесмен Алехандро Бургалета решил создать новый сорт рома, который бы отличался своим уникальным вкусом и ароматом. Для этого он использовал технологию выдержки рома в бочках из-под бурбона, хереса и портвейна.

В 1976 году был выпущен первый ром Zacapa Centenario 23, который получил свое название в честь 100-летней годовщины основания города Закапа, расположенного в Гватемале. Ром был очень успешным, и вскоре компания Zacapa начала выпускать другие виды рома, в том числе Zacapa XO, Zacapa Centenario 25 и Zacapa Centenario 30.

В 2013 году компания Zacapa была приобретена британским алкогольным гигантом Diageo. Благодаря этому ром Zacapa стал доступен в более чем 100 странах мира.

На сегодняшний день ром Zacapa является одним из самых престижных и известных сортов рома в мире. Он неоднократно получал награды на международных конкурсах, в том числе на International Rum Festival и World Rum Awards.

Ром Zacapa производится в Гватемале, на высокогорном заводе в городе Закапа. Здесь используется уникальная технология выдержки рома в бочках из-под бурбона, хереса и портвейна. Это придает рому богатый и сложный вкус с нотами шоколада, кофе, фруктов и специй.

За производство рома Zacapa в Гватемале отвечает компания Rum Creation and Products, принадлежащая корпорации Industrias Licoreras de Guatemala.

Первый ром линейки назвали Zacapa Centenario 23: centenario означает «столетие», а возраст самого старого из ромов в купаже – 23 года. Напиток упаковывали в рогожу «петате» (petate), которую деревенские ткачихи из народа майя вручную плетут из пальмовых листьев. Циновки и шляпы, изготовленные таким способом, использовали на территории Гватемалы ещё до прихода конкистадоров.

Описание рома «Закапа»

Ром «Закапа»

Ром «Закапа» — это крепкий спиртной напиток, который производится в странах Карибского бассейна и Латинской Америки. Он имеет свои характеристики, которые отличают его от других видов рома.

  1. Крепость: «Закапа» обладает высокой крепостью, как правило, от 40% до 50%. Это делает его одним из самых крепких видов рома, и он может оказывать достаточно сильное спиртное воздействие на организм.
  2. Вкус: Ром «Закапа» обладает богатым и насыщенным вкусом, который обычно имеет оттенки карамели, ванили, шоколада, древесины, фруктов и пряностей. Аромат рома также обычно является сложным и многослойным.
  3. Способ производства: Ром «Закапа» производится из сахарного тростника. Сначала тростниковый сок ферментируется, затем происходит дистилляция и выдержка в дубовых бочках. Некоторые сорта «Закапа» также проходят процесс разбавления до нужной крепости или смешивания с другими видами рома.
  4. Использование: Ром «Закапа» обычно употребляется в чистом виде, как основной ингредиент для коктейлей или в качестве добавки к различным напиткам. Он часто используется в приготовлении классических коктейлей, таких как Мохито, Пина Колада, Дайкири, Куба Либре и др.
  5. Разнообразие сортов: Существует множество различных сортов рома «Закапа» разной крепости и выдержки. Каждый сорт имеет свою уникальность и характерные особенности вкуса и аромата.
  6. Популярность: Ром «Закапа» пользуется большой популярностью в мире благодаря своему богатому вкусу и высокому качеству. Он является символом тропических стран и ассоциируется с отпуском, пляжами и экзотической атмосферой.

В целом, ром «Закапа» — это превосходный спиртной напиток, который обладает насыщенным вкусом, сложным ароматом и высокой крепостью. Он идеально подходит для любителей сильных спиртных напитков и тех, кто хочет погрузиться в атмосферу тропиков и карибских островов.

Виды рома «Закапа»

На сегодняшний день бренд Zacapa выпускает следующие марки рома:

  • Zacapa XO — более выдержанный ром, который выдерживается в бочках из-под бурбона, хереса и портвейна в течение 25 лет. Ром крепостью 40% имеет еще более глубокий и насыщенный вкус с нотами шоколада, кофе, фруктов и специй.
  • Zacapa Centenario 23 — самый популярный ром бренда. Он выдерживается в бочках из-под бурбона, хереса и портвейна в течение 23 лет. Ром крепостью 40% имеет богатый и сложный вкус с нотами шоколада, кофе, фруктов и специй.
  • Zacapa Centenario 25 — еще более выдержанный ром, который выдерживается в бочках из-под бурбона, хереса и портвейна в течение 25 лет. Ром крепостью 40% имеет очень сложный и изысканный вкус с нотами шоколада, кофе, фруктов и специй.
  • Zacapa Centenario 30 — самый выдержанный ром бренда. Он выдерживается в бочках из-под бурбона, хереса и портвейна в течение 30 лет. Ром крепостью 40% имеет неповторимый вкус с нотами шоколада, кофе, фруктов и специй.
  • Zacapa Reserva Limitada 2014 – ром ультра премиум-класса, янтарно-красного цвета (40%), купаж спиртов 6–24-летней выдержки. Напиток создан старшим купажистом сеньорой Лореной Васкес к 75-летию со дня основания фирмы. Изысканный карамельно-коричный привкус рома раскрывается полутонами изюма, ванили, жжёного дуба и завершается длительным послевкусием с оттенком душистых горных трав.
  • Zacapa Royal, 45% об. Этот ром представлен в дизайнерской бутылке, напоминающей элегантный графин. Спирты в составе выдержаны от 6 до 25 лет в редких французских бочках King’s Wood. Как говорят гурманы, Zacapa Royal по вкусовым ощущениям напоминает 23-летний ром. В купаже все те же цитрусовые и сладковатые пряности.

Все марки рома Zacapa производятся в Гватемале, на высокогорном заводе в городе Закапа. Здесь используется уникальная технология выдержки рома в бочках из-под бурбона, хереса и портвейна. Это придает рому богатый и сложный вкус, который не имеет аналогов в мире.

Как правильно пить ром «Закапа»

Ром Zacapa можно пить как в чистом виде, так и в составе коктейлей. Он хорошо сочетается с фруктами, соками и другими алкогольными напитками.

Вот несколько рекомендаций по употреблению рома Zacapa:

  • В чистом виде ром Zacapa лучше всего пить при температуре 18-20 градусов Цельсия. При этом можно добавить в ром немного воды или льда, чтобы раскрыть его вкус и аромат.
  • В составе коктейлей ром Zacapa можно использовать в самых разных коктейлях. Он хорошо сочетается с фруктами, соками, другими алкогольными напитками и специями.

Ром Zacapa — это изысканный напиток, который оценят любители высококачественного алкоголя.

Коктейли с ромом «Закапа»

Вот некоторые из самых популярных коктейлей с ромом Zacapa:

  • Zacapa Old Fashioned
  • Zacapa Manhattan
  • Zacapa Daiquiri
  • Zacapa Piña Colada
  • Zacapa Mojito

Оцените статью
Какой напиток будем пить?
Добавить комментарий

Вы не можете скопировать содержимое этой страницы