Коктейль «Негрони»

Коктейль Негрони Коктейли

История коктейля «Негрони»

Коктейль «Негрони» (Negroni) фото
Коктейль «Негрони» (Negroni) фото

История создания коктейля «Негрони» началась в Италии в начале 20-го века. Этот классический коктейль был придуман итальянским графом по имени Кампари, который был страстным поклонником горьких алкогольных напитков.

В 1919 году граф запросил бармена в одном из баров Флоренции, чтобы он придумал новый коктейль, который был бы необычно горьким и одновременно освежающим. Бармен принял вызов и смешал равные доли Кампари, вермута и джина, добавил гарниш из апельсиновой цедры. Так родился «Негрони».

Изначально, коктейль был назван «Американо», потому что он напоминал популярный в то время коктейль с тем же названием, но без джина. Постепенно, когда стало очевидно, что «Негрони» приобрел свою уникальность и стал непопулярным, бармены в разных городах начали работать над его усовершенствованием и внесли некоторые изменения в его состав.

С течением времени, коктейль «Негрони» завоевал популярность в Италии и по всему миру, став любимым напитком многих ценителей коктейлей. Его простой, но богатый вкус, сочетающий горькое, сладкое и ароматы апельсина, сделал его истинным классическим коктейлем.

Сегодня «Негрони» является символом итальянской культуры и стиля. Он стал основой для множества вариаций и интерпретаций со всего мира. Желание Кампари получить горький и освежающий коктейль превратился в беспрецедентный успех, и его наследие продолжается до сих пор.

Коктейль «Негрони»: что это?

Коктейль «Негрони» — это сильный и ароматный алкогольный напиток крепостью 29-30 градусов, состоящий из равных долей горького базового спиртного, обычно это кампари, сладкого вермута и джина. Негрони имеет красный цвет благодаря кампари и обладает насыщенным и горьковатым вкусом с фруктовыми нотками от вермута и травяными оттенками от джина.

Характеристики коктейля «Негрони»

  1. Алкогольное содержание: «Негрони» является крепким коктейлем с высоким содержанием алкоголя. Он обычно состоит из равных долей джина, красного вермута и Кампари, что делает его примерно 25-30% алкогольным напитком.
  2. Вкусовые характеристики: «Негрони» обладает ярким и насыщенным вкусом, который сочетает в себе горчинку и сладость. Комплексное сочетание горького Кампари, ароматного джина и сладкого вермута создает уникальный и запоминающийся вкус.
  3. Цвет: коктейль «Негрони» обладает насыщенным красным цветом, который обуславливается красным вермутом и Кампари.
  4. Способ подачи: «Негрони» часто подают в небольших рок-стеклах, наполненных льдом и украшенных цедрой цитрусовых или апельсиновым кружком.
  5. Особенности приготовления: для приготовления «Негрони» смешивают равные доли джина, красного вермута и Кампари в смесительной стеклянной емкости с льдом и размешивают до охлаждения. Коктейль обычно подается без дополнительного шейкера или смешивания, чтобы сохранить его оригинальный баланс вкусов.
  6. История: «Негрони» был изобретен в Италии в начале 20 века и назван в честь графа Кампари, который заказал создание коктейля с таким же красным цветом, как его мундир. Этот коктейль стал популярным во многих странах и известен своим богатым вкусом и элегантностью.

Состав коктейля «Негрони»

Ингредиенты коктейля «Негрони» включают: джин, красный сладкий вермут и биттер Кампари (Campari) в равных пропорциях.

Классический рецепт коктейля «Негрони»

В ингредиенты классического коктейля Негрони входят:

  • Джин 30 мл.
  • Биттер (Кампари) 30 мл.
  • Вермут (красный сладкий 30 мл.

Посуда для коктейля Негрони: Для приготовления не нужен даже шейкер – коктейль смешивается и подается в одном бокале. Понадобится лишь коктейльная ложка для размешивания.

Классический коктейль Негрони состоит из трёх ингредиентов: джина, красного сладкого вермута и биттера Кампари (Campari) в равных пропорциях.

  • Рокс бокал заранее охладить (можно заполнить дробленым льдом).
  • В пустой холодный стакан налить все ингредиенты и перемешать.

Раултини коктейль – вариация классического рецепта коктейля Негрони, в котором вместо Кампари используют Апероль, а для украшения берут не дольку апельсина, а лишь цедру.

Алкогольный рецепт коктейля «Негрони»

Коктейль «Негрони» — это классический итальянский аперитив, который обладает горьковатым вкусом и ароматом.

Для приготовления коктейля «Негрони» вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 30 мл джина
  • 30 мл красного вермута
  • 30 мл кампари
  • Апельсиновая цедра (для украшения)

Инструкции для приготовления:

  1. В низкий бокал с измельченым льдом добавьте 30 мл джина.
  2. Далее добавьте 30 мл красного вермута.
  3. После этого добавьте 30 мл кампари.
  4. Перемешайте коктейль медленно с помощью барной ложки.
  5. Декорируйте коктейль одной полоской апельсиновой цедры.
  6. Подавайте коктейль непосредственно в бокале и наслаждайтесь!

Коктейль «Негрони» отличается насыщенным вкусом и уникальным сочетанием горьких и сладких нот. Он идеально подходит в качестве аперитива перед ужином или просто для наслаждения вечерними часами.

Рецепт коктейля «Негрони Сбальято»

Ингредиенты:

  • 30 мл водки
  • 30 мл горького аперитива (Campari)
  • 30 мл сладкого вермута (Martini Rosso)
  • Апельсиновая цедра для украшения

Инструкции:

  1. Наполните стакан смесью трех равных долей водки, горького аперитива и сладкого вермута.
  2. Перемешайте все ингредиенты в стакане с помощью барной ложки, чтобы они хорошо смешались.
  3. Добавьте несколько кубиков льда в стакан.
  4. Украсьте коктейль тонким кусочком апельсиновой цедры. Можно выразить сок из цедры над коктейлем, чтобы добавить аромат.
  5. Подаёте коктейль в стакане Old fashioned или Martini.

Подсказка:

  • Если хотите получить более крепкий коктейль, можно добавить еще по 15 мл каждого ингредиента.
  • Негрони Сбальято обычно сервируют в стакане с кубиками льда, однако его также можно подавать в охлажденном коктейльном бокале.

Рецепт коктейля «Негрони» с мартини

Ингредиенты:

  • 30 мл джина
  • 30 мл красного вермута
  • 30 мл биттера кампари
  • кубики льда
  • апельсиновая корка (для украшения)

Инструкции:

  1. Приготовьте стакан Old Fashioned и наполните его кубиками льда для охлаждения.
  2. В шейкере со льдом смешайте джин, красный вермут и биттер кампари. Хорошо взбейте ингредиенты, чтобы они смешались.
  3. Откиньте лед из стакана и процедите получившуюся смесь в стакан.
  4. Декоративно нарежьте апельсиновую корку и положите ее в коктейль или используйте ее для обмазывания края стакана.
  5. Мартини Негрони готов! Подают его без соломинки, прямо в стакане.

Приятного времяпрепровождения и наслаждайтесь выразительным вкусом этого изысканного коктейля!

Рецепт коктейля «Царская коллекция Негрони»

Ингредиенты:

  • 30 мл горького аперитивного ликера (например, Кампари)
  • 30 мл красного вермута
  • 30 мл гиня
  • Селедочная опушка для украшения

Инструкции:

  1. В шейкере с льдом смешайте горький аперитивный ликер, красный вермут и гинь.
  2. Накройте шейкер крышкой и встряхните несколько раз, чтобы все ингредиенты хорошо смешались.
  3. Процедите коктейль в предварительно охлажденный бокал для коктейля с кубиками льда.
  4. Украсьте коктейль селедочной опушкой или другим съедобным декором на ваш выбор.
  5. Подайте коктейль сразу же, пока он остается прохладным.

Приятного аппетита и наслаждайтесь вашим коктейлем «Царская коллекция Негрони»!

Рецепт коктейля «Белый Негрони»

Ингредиенты:

  • 30 мл джина
  • 30 мл ликера «Лилет Бланк»
  • 30 мл белого вермута
  • Апельсиновая корка для украшения

Инструкции:

  1. Начните с подготовки бокала. Возьмите коктейльное бокал и наполните его льдом. Можно использовать как кубики льда, так и дробленый лед.
  2. Добавьте 30 мл джина в бокал. Джин является основным спиртным компонентом в этом коктейле и придает ему глубину и характер.
  3. Затем добавьте 30 мл ликера «Лилет Бланк». Этот ликер имеет сладкий и цветочный вкус с нотами цитрусовых, что придает коктейлю нежность и аромат.
  4. Добавьте 30 мл белого вермута в бокал. Вермут придает коктейлю горечь и сложность, сбалансированные сладостью ликера и ароматом джина.
  5. Тщательно перемешайте все ингредиенты в бокале с помощью барной ложки. Это поможет смешать ароматы и вкусы и достичь гармонии в коктейле.
  6. Наконец, украсьте коктейль апельсиновой коркой. Это добавит в коктейль свежий цитрусовый аромат и придаст ему элегантность.
  7. Подайте коктейль «Белый Негрони» и наслаждайтесь его исключительным вкусом!

Рецепт коктейля «Зеленый Негрони»

Ингредиенты:

  • 30 мл зеленого аперитива (например, Chartreuse или Зеленый Шартрез)
  • 30 мл джина
  • 30 мл кампари
  • Апельсиновая цедра для украшения

Инструкции:

  1. Начните с охлаждения стакана для коктейля. Наполните его кубиками льда и оставьте на несколько минут, чтобы охладить.
  2. В шейкере или стакане-смесителе добавьте зеленый аперитив, джин и кампари.
  3. Добавьте кубики льда в шейкер или смеситель.
  4. Плотно закройте шейкер или установите мешочек для смешивания на стакан.
  5. Встряхните сильно, чтобы хорошо смешать ингредиенты.
  6. С помощью стрейнера перелейте коктейль в охлажденный стакан для коктейля, отделяя лед.
  7. Для украшения добавьте апельсиновую цедру. Это можно сделать, сжав цедру над коктейлем, чтобы выделились ароматические масла.
  8. Приятного аппетита!

Обратите внимание, что данная рецепта содержит алкогольные ингредиенты. Пожалуйста, употребляйте алкоголь ответственно и с учетом своего личного состояния и ограничений.

Рецепт коктейля «Негрони Агавони»

Ингредиенты:

  • 30 мл текилы
  • 30 мл виски
  • 30 мл сока лайма
  • 15 мл агавового сиропа
  • 3 кубика льда

Инструкции:

  1. В высокий стакан добавьте лед и охлаждайте его некоторое время.
  2. В коктейльную шейкерную чашу добавьте текилу, виски, сок лайма и агавовый сироп.
  3. Добавьте немного льда в шейкер.
  4. Тщательно встряхните шейкер, чтобы все ингредиенты хорошо смешались и охладились.
  5. Откиньте лед из стакана и процедите коктейль через стрейнер в него.
  6. Украсьте коктейль долькой лайма или другими фруктами по вашему желанию.
  7. Готовый коктейль «Агавони» можно подавать немедленно.

Приятного аппетита!

Рецепт коктейля «Негрони» с аперолем

Ингредиенты:

  • 30 мл джина
  • 30 мл апероля
  • 30 мл красного вермута
  • Апельсиновая корка для украшения

Инструкции:

  1. В хорошо охлажденный коктейльный бокал положите несколько кубиков льда.
  2. Добавьте по 30 мл джина, апероля и красного вермута в бокал.
  3. Тщательно перемешайте ингредиенты, используя барную ложку.
  4. Украсьте коктейль апельсиновой коркой, добавив ее на край бокала.
  5. Подавайте коктейль немедленно.

Приятного аппетита и наслаждайтесь коктейлем Негрони с аперолем!

Подача коктейля «Негрони»

Негрони подается в старомодном бокале (рокс, олд-фэшн), добавляют в коктейль крупный лед и сверху на напиток кладут дольку апельсина.

Негрони подойдет как в качестве аперитива, так и во время трапезы (неплохо сочетается со стейками) и после неё. Итальянцы очень горды тем, что на их родине создали коктейль, завоевавший всемирную популярность.
На видео бармен рассказывает, как приготовить коктейль «Негрони» в домашних условиях.

Оцените статью
Какой напиток будем пить?
Добавить комментарий

Вы не можете скопировать содержимое этой страницы