Что такое безалкогольный коктейль
В странах Америки и Индии название безалкогольных коктейлей иногда интерпретируют как моктейль (mocktail), где mock – означает ложный.
Дословный перевод – ложный коктейль.
Знойным летним днем хочется освежиться и при этом принести пользу организму, утолить жажду.
На нашем сайте найдется много вариантов таких шейков с различными компонентами.
Безалкогольные напитки пользуются особой популярностью у детей и людей, которым противопоказан алкоголь.
Иногда просто не хочется употреблять водку или другие виды спиртных напитков.
Приготовить в домашних условиях безалкогольные коктейли, рецепты которых просты и доступны, достаточно легко.
При этом получается увлекательный, захватывающий процесс.
Виды безалкогольных коктейлей
Виды коктейлей безалкогольных разнообразные. Принадлежность к тому или иному виду определяется наличием обязательных компонентов.
Такие шейки как флипы содержат в себе желток яйца, молочную основу и фруктово-ягодное наполнение. Обязательным требованием к джулепам является наличие мяты.
Если в коктейле содержится мороженое, лимонад, фруктовый сок, то это – шербет.
Также есть миксы, основой которых являются кусочки фруктов, ягод и жидкости (соки, лимонады, минеральная вода) — коблер, крюшон, пунш.
Самые красивые безалкогольные коктейли это слоеные миксы. Они имеют потрясающий вид и украсят любой праздник.
Не менее вкусные и восхитительные горячие безалкогольные коктейли, наличие в них специй придает особую пикантную восточную нотку.
К таким миксам относится глинтвейн, этот напиток согреет в зимние промозглые вечера, принесет организму только пользу.
Рецепт безалкогольного «Мохито»
Как сделать безалкогольный коктейль в домашних условиях?
Все предельно просто. Нужно собрать необходимые ингредиенты.
Самым востребованным безалкогольным шейком является «Мохито».
Ингредиенты для «Мохито» без спиртного:
- вода с газом – 1 ст.;
- лайм/лимон – 3-4 дольки;
- мята – 5-6 листов;
- сахар – 2 ч.л. (в идеале — коричневый сахар).
Приготовление:
- в высокий стакан положить мяту с сахаром, хорошо растереть;
- выдавить сок из цитруса в стакан и перемешать, чтобы растворился сахар;
- положить лед;
- залить все минеральной водой.
Подавать «Мохито» следует с соломинкой, украсив при этом листиками свежей мяты и дольками лимона (лайма).
Другие вкусные безалкогольные коктейли в домашних условиях также можно приготовить, они нравятся детям и подойдут для детских вечеринок.
Их так много, и они так разнообразны, что все рецепты описать просто невозможно. Шейки бывают фруктовыми, молочными, с минеральными водами, со свежими фруктами и ягодами.
Также такие миксы бывают овощными и даже с творогом.
Вот еще некоторые распространенные напитки, рецепты безалкогольных коктейлей в домашних условиях просты в приготовлении.
Молочный безалкогольный коктейль
Шейк «Тропический» относится к молочным:
- 400 мл молока;
- 4 банана;
- 400 мл сока апельсина;
- сахар по необходимости;
- лед.
Приготовление:
- сложить все компоненты кроме льда в блендер, и измельчить;
- добавить лед и перемолоть в крошку.
Подавать в высоком стаканчике с трубочкой. Можно украсить ломтиками фруктов.
Апельсиновый безалкогольный коктейль
Есть еще один вид безалкогольного напитка – смузи. Его можно отнести к шейкам, поскольку он соединяет в себе несколько продуктов.
Также бывает фруктовым, овощным или объединенным.
Является прекрасной составляющей здорового питания.
Ингредиенты для апельсинового смузи:
- апельсин – 3-4 шт.;
- грейпфрут – 1 шт.;
- банан – 3-4 шт.;
- лед.
Приготовление:
- из цитрусовых отжать сок;
- бананы порезать ломтиками;
- сложить все компоненты в блендер и взбить.
Подавать в стакане с трубочкой, украсив ломтиками фруктов.
Приготовленные дома безалкогольные коктейли необычайно вкусны, они могут быть достаточно сложно-компонентными по своему составу.
Или содержать в себе всего лишь два ингредиента.
Рецепты безалкогольных коктейлей в домашних условиях дают всего лишь базу для творчества, фантазия может быть безгранична.
Вы можете творить, бесконечно добавляя новые компоненты, уменьшать или увеличивать количество ингредиентов.
Соединять не соединяемое, лишь бы это доставляло удовольствие.
Безалкогольный коктейль «Поплавок»: рецепт
Безалкогольные шейки разнообразные и удивительные. Дети их любят из-за красочного внешнего вида и потрясающего вкуса.
Так как же приготовить такие чудные напитки?
Простые безалкогольные коктейли особым спросом пользуются для приготовления в домашних условиях.
Их легко приготовить, и ингредиенты вполне доступны. К таким шейкам относятся безалкогольные коктейли с колой.
С колой популярные безалкогольные коктейли приготовить очень легко, один из них «Поплавок»:
Ингредиенты:
- кола – 400 г;
- кофе (холодный) – 200 г;
- мороженое – 200 г.
Приготовление:
- налить жидкость в стакан;
- сверху выложить мороженное.
Мороженное будет плавать сверху в стакане как поплавок, отсюда и название.
Бананово-клубничный коктейль: рецепт
Труда не составит приготовить коктейли безалкогольные, простые рецепты которых, вам нравятся.
Самые вкусные безалкогольные коктейли, по мнению детей, это молочные шейки.
Чтобы приготовить бананово-клубничный шейк, нужны ингредиенты:
- банан крупный – 1 шт.;
- клубника – 200 г;
- йогурт – 225 г;
- молоко – 150 г.
Приготовление:
- банан порезать кусочками и сложить в блендер;
- добавить клубнику;
- сверху вылить йогурт и молоко;
- ингредиенты взбить до образования пены.
Подается шейк в высоком стакане. Украсить целыми клубничками, надетыми на трубочку.
Безалкогольный коктейль Шмель: рецепт
Такие известные шейки как «Мохито», «Пина колада», «Секс на пляже» можно отнести к такой группе, как классические безалкогольные коктейли.
Они наиболее часто заказываемые среди миксов без алкоголя, к тому же, их рецепты изучены, как никакие другие.
Достаточно интересным по виду и по компонентам можно назвать безалкогольный коктейль Шмель.
Ингредиенты:
- кофе эспрессо – 50 г;
- апельсиновый сок – 100 г;
- сироп карамельный – 15 г;
- лед — около 200 г.
Приготовление:
- в стакан насыпать лед;
- на лед налить апельсиновый сок и карамельный сироп;
- вылить кофе;
- при подаче украсить дольками апельсина.
Шмель выглядит эффектно при подаче, благодаря сочетанию коричневого и желтого цвета.
Рецепт Дайкири клубничного без спиртного
Очень интересные и вкусные безалкогольные коктейли получаются на основе экзотических соков и фруктов.
К таким относятся Пина колада, Дайкири, Айсберг в океане.
Ингредиенты для Дайкири клубничного без спиртного:
- клубника свежая — 90 гр.;
- лайм (фреш) – 30 мл;
- сахар-песок — 1 ч.л.;
- ледяная крошка — 50 гр.
Приготовление:
- в блендере соединить клубнику с соком и сахаром;
- всыпать ледовую крошку, взбить.
Подается в охлажденном бокале для мартини, украшенном клубникой.
Такие безалкогольные коктейли в блендере получаются наилучшим образом, поскольку у них должна бить воздушная и нежная текстура.
Большой популярностью в барах пользуются безалкогольные коктейли с кофе.
Они очень хорошо бодрят и при этом не содержат алкоголь.
Безалкогольные коктейли на основе кофе разнообразны по своему составу и консистенции.
Шейк из йогурта и кофе (2 порции): рецепт
- охлажденный кофе «Эспрессо» – 350 г;
- йогурт без наполнителя – 350 г;
- сахар-песок – 20 г;
- корица.
Приготовление:
- соединить компоненты в блендере;
- взбить до гладкой сливочной текстуры.
Напиток подается в стакане, перед подачей посыпать порошком корицы.
Безалкогольный коктейль в шейкере: рецепт
Рецепты — безалкогольные коктейли в шейкере, для своего воспроизведения требуют специальных барных приспособлений.
К таким относится шейкер. Например, шотдринк Конфетка.
Ингредиенты для Конфетки:
- фреш из ананаса – 40 мл;
- фреш из апельсина – 40 мл;
- сироп из граната – 10 мл;
- лед кубиками.
Приготовление:
- все составляющие тщательно смешиваются в шейкере;
- процедить содержимое шейкера в рюмку для шотдринка.
Подается микс, украшенный коктейльной вишней.
Безалкогольный слоистый коктейль: рецепт
Безалкогольные слоистые коктейли — наиболее заказываемые в барах, потому что смотрятся очень эффектно и празднично.
Очень интересным по внешнему виду и вкусу получается коктейль Радуга безалкогольный.
Слоеные коктейли безалкогольные выходят из-за разной плотности компонентов.
Рецепты безалкогольные коктейли для бара бывают сложными и не очень в приготовлении.
Для приготовления потребуется:
- персиковый сок – 70 г;
- фреш из апельсина – 70 г;
- спрайт — 100 мл;
- сироп гранатовый – 10 мл;
- «Блю Кюрасао» сироп – 5 мл.
Приготовление:
- смешать в высоком стакане соки вместе;
- влить гранатовый сироп;
- отдельно перемешать «Блю Кюрасао» и спрайт;
- аккуратно с помощью ложки влить смесь в стакан к сокам.
Воспроизвести их возможно, но для этого необходимы навыки.
Как приготовить безалкогольный мохито
Начнем с безалкогольного мохито. Ведь употребляя даже слабые алкогольные напитки, не стоит забывать, что детский возраст, беременность, прием лекарств является противопоказанием к его употреблению.
В этих случаях подойдет вкусный и безопасный безалкогольный мохито.
На одну порцию безалкогольного мохито потребуется:
- тоника, подойдет швепс, 120 мл;
- три кусочка льда;
- половинка лайма;
- 10 грамм свежей мяты, перечной;
- кусочек сахара по желанию.
Приготовление:
- Расколите лед и положите его в емкость.
- Лайм разрежьте на продольные дольки.
- Мяту измельчите.
- Положите дольку лайма и залейте тоником лед с мятой и лаймом.
- Добавьте сахар по желанию.
Налейте мохито в высокий стакан или бокал, украсьте долькой лайма и листиком мяты.
Видео-рецепт бкзалкогольного Мохито