Имбирь – пряность с особым ароматом и немного жгучим привкусом – нашел широкое применение в кулинарии благодаря своим удивительным целебным свойствам.
Его добавляют в супы, приправляют им мясные блюда, используют при приготовлении напитков.
В последнее время необычайную популярность приобрел чай с имбирем.
Но всем ли известно, что пользу от него можно получить лишь в том случае, если знать, как правильно заваривать чай с имбирем?
Польза чая с имбирем
Перед тем, как приступить непосредственно к приготовлению чая с имбирем, полезно узнать какими свойствами обладает этот пряный корень.
Благодаря наличию в корне растения большого набора витаминов, минералов и аминокислот, оно имеет достаточно широкий положительный спектр воздействия на организм человека:
- Снимает усталость и перенапряжение;
- Уменьшает головную боль;
- Улучшает память и помогает достичь более высокой степени концентрации (особенно людям преклонного возраста);
- Повышает аппетит, но при этом не позволяет формироваться жировым тканям;
- Способствует очищению печени;
- Повышает иммунитет;
- Стимулирует работу пищеварительного тракта;
- Укрепляет сердечно-сосудистую систему;
- Разжижает кровь;
- Обладает антимикробным и противовоспалительным действием.
Чай с имбирем: рецепты
Заваривать и пить имбирный чай совсем несложно. Рецептов его существует очень много.
Важно лишь подобрать подходящий для каждого индивидуального случая, и наслаждаться удивительным ароматным напитком.
Чай с имбирем при простуде
В осенне-зимний период чай с имбирем можно заваривать для профилактики или же для борьбы с сезонными инфекциями при первых признаках их появления.
Не ждите, когда заболеете, заварите чай по следующему рецепту, он непременно вам поможет, особенно если вы перемерзли или промочили ноги.
- Возьмите в равных объемах небольшое количество имбиря и корицы, добавьте на кончике чайной ложки черного молотого перца.
- Залейте смесь приправ кипятком. Дайте настояться 15-20 минут.
- Подсластите напиток по вкусу натуральным медом.
Чай с имбирем при кашле
Чай с имбирем полезно заваривать при простудных заболеваниях, сопровождающихся сухим кашлем.
Этот горячий напиток поможет снять воспаление, уменьшит отечность органов дыхания, облегчит процесс откашливания.
- Возьмите небольшой кусочек корня имбиря (около 2 сантиметров), натрите его на терке.
- Добавьте к натертому корню 3 бутона гвоздики, одну третью часть палочки корицы и 2 дольки лимона.
- Залейте продукты 2 стаканами кипятка.
- Дайте настояться напитку 10 минут, процедите.
- Добавьте столовую ложку меда.
Чай с имбирем для повышения иммунитета
Большое количество витаминов позволяет использовать чай с имбирем в качестве напитка для повышения иммунитета.
По своему действию имбирь можно сравнить с чесноком, но при этом, в отличие от чеснока, имбирь не имеет неприятного запаха.
Заварить имбирь можно, как и в предыдущем способе, натерев на терке и залив кипятком.
Либо же положить измельченный корень в холодную воду и довести до кипения на медленном огне.
Разнообразить вкусовые качества чая, а заодно и усилить витаминный состав можно, добавив в напиток лимон, апельсин, мед или фруктовый сок.
Чай с имбирем для похудения
Чай с имбирем – это, пожалуй, самый простой и приятный способ избавиться от лишних жировых отложений.
Дело в том, что имбирь стимулирует обменные процессы в организме, тем самым, способствуя выведению лишних жиров. Он активизирует кровообращение и улучшает настроение.
Многие женщины убедились в положительном эффекте чая с имбирем при борьбе с лишней массой тела.
Заваривать чай можно не только из свежего корня. При его отсутствии можно воспользоваться порошком, купленным в магазине.
Чтобы заварить чай из порошка имбиря, достаточно положить в чашку 0,5 чайной ложки продукта и залить его кипятком. Дать настояться напитку 5 минут, добавить по вкусу мед, лимон, корицу.
Очень полезно заваривать имбирь в сочетании с зеленым чаем. На 1 столовую ложку сухого зеленого чая достаточно положить треть чайной ложки порошка имбиря.
Залить кипятком. Дать немного настояться. Добавить по вкусу дополнительные ингредиенты.
Еще один необычный рецепт чая для похудения:
- К 2 столовым ложкам измельченного корня имбиря добавить 2 очищенных зубчика чеснока.
- Поместить смесь в термос.
- Залить 2 литрами кипятка.
- Дать настояться 2 часа.
В такой чай лучше не добавлять мед или сахар. Пить его следует небольшими порциями перед едой и в промежутках между приемами пищи.
Он надежно притупляет чувство голода и способствует эффективному похудению.
Противопоказания чая с имбирем
К сожалению, корень имбиря подходит не всем. Он, как и любое другое средство растительного происхождения, имеет ряд противопоказаний.
От чая с имбирем лучше отказаться или употреблять его с крайней осторожностью при:
- воспалительных заболеваниях пищеварительного тракта: язвах, гастритах, эрозиях, энтероколите;
- непрочных кровеносных сосудах и частых кровотечениях;
- тяжелых заболеваниях печени;
- серьезных проблемах сердечно-сосудистой системы, предынфарктных состояниях, инсульте, гипертонии;
- высокой температуре (выше 39);
- заболеваниях кожи;
- в последнем триместре беременности.
Чай с имбирем: видео рецепт
Получить ценные советы и узнать, как правильно заваривать чай с имбирем, поможет видео.
