С чем пьют Мартини и смешивают?

Мартини Вино

Что такое мартини?

Женский (слева) и мужской (справа) бокалы для «Мартини»
Женский (слева) и мужской (справа) бокалы для «Мартини»

Сегодня мы рассмотрим, каким соком следует разбавлять Martini и с чем смешивать. Мартини относится к напиткам категории «вермут». Выпускает этот всемирно известный напиток итальянский бренд Martini & Rossi.

Мартини – это крепленое вино, получаемое путем неполного сбраживания сусла с последующим добавлением в него ароматических добавок, среди которых доминирует полынь, шалфей и корица. Всего в напитке насчитывается более 100 растительных ингредиентов.

Мартини производится в трех вариантах: Bianco (белый), Rosso (красный), Rosato (розовый). Помимо цветовой классификации напиток подразделяется по уровню крепости, сухости, сладости и ароматизации. Мартини, несмотря на приятный вкус и сладость, достаточно крепкий напиток.

Содержание алкоголя в мартини – 15-18%.

Как правильно пить мартини?

Мартини с оливками - это классика
Мартини с оливками — это классика

Как правильно пить мартини: его пьют и перед трапезой (в качестве аперитива), и во время приема пищи (в качестве диджестива). В чистом виде Martini сочетают с десертами, Rosso – с мясными и рыбными яствами, тогда как Bianco и Rosato аккомпанируют любым блюдам.

Итальянский вермут идеален для приготовления разнообразных коктейлей, среди которых «Бьянко Санрайз», «Американо», «Негрони», «Драй Мартини». Для создания крепких алкогольных миксов его смешивают с водкой, ромом, джином, абсентом, ликерами.

Мартини пьют в умеренно охлажденном виде – в районе 10-15 градусов. Напиток не замораживают, но и не греют в руках. Чтобы насладиться его полноценным вкусом и ароматом следует соблюдать заданный температурный режим.

Но если вы все же предпочитаете охлажденный Martini, добавьте в него кусочки льда, замороженные дольки фруктов или ягоды.

Чтобы снизить «градусы» его следует смешивать с газированной водой, тониками (с фруктовым и цитрусовым вкусом), натуральными свежевыжатыми соками фруктов.

С каким соком смешивают мартини?

С каким соком смешивают мартини

Мартини — это крепкий алкогольный напиток, поэтому его часто разбавляют соком, чтобы сделать его более мягким и освежающим. Традиционно Мартини пьют с апельсиновым соком, но также можно использовать и другие соки, такие как лимонный, грейпфрутовый, ананасовый или вишневый.

  1. Мартини Экстра Драй (Extra Dry) смешивают с грушевым соком.
  2. Мартини Бьянко (белый) смешивают с соком цитрусовых, тоником.
  3. Мартини Россо (красный) смешивают с гранатовым, яблочным или вишневым соком.
  4. Мартини Росато (розовый) смешивают с абрикосовым, виноградным (белым) или персиковым нектаром.
  5. Мартини Фиеро (Martini Fiero) смешивают с апельсиновым, вишневым или грейпфрутовым соком. В последнем случае появится сильная горчинка.

Пропорции смешивания мартини с соками зависят от ваших личных предпочтений и от того, какой вид мартини вы используете. В целом, можно сказать, что для получения сбалансированного вкуса соотношение алкоголя и сока должно быть примерно 1:1.

Вот некоторые общие рекомендации по пропорциям смешивания мартини с соками:

  • Для сухого мартини: 2 части сухого вермута, 1 часть джина, 1 часть сока
  • Для сладкого мартини: 2 части сладкого вермута, 1 часть джина, 1 часть сока
  • Для экстра сухого мартини: 2 части экстра сухого вермута, 1 часть джина, 2 части сока

Конечно, вы можете экспериментировать с различными пропорциями, чтобы найти сочетание, которое вам больше всего нравится. Вот несколько конкретных рецептов мартини с соком:

  • Мартини с апельсиновым соком: 2 части сухого вермута, 1 часть джина, 1 часть апельсинового сока
  • Мартини с грейпфрутовым соком: 2 части сухого вермута, 1 часть джина, 1 часть грейпфрутового сока
  • Мартини с лимонным соком: 2 части сухого вермута, 1 часть джина, 1 часть лимонного сока
  • Мартини с томатным соком: 2 части сухого вермута, 1 часть джина, 3 части томатного сока
  • Мартини с клюквенным соком: 2 части сухого вермута, 1 часть джина, 1 часть клюквенного сока

При смешивании мартини с соком важно использовать свежие ингредиенты и соблюдать правильную температуру. Соки должны быть холодными, а мартини должен быть комнатной температуры.

Вот несколько советов по приготовлению мартини с соком:

  • Используйте свежие ингредиенты. Свежие соки придадут мартини более насыщенный вкус и аромат.
  • Смешивайте мартини и сок в соотношении 1:1. Это обеспечит сбалансированный вкус.
  • Добавьте лед. Лед поможет охладить мартини и сделает его более освежающим.
  • Украсьте по желанию. Для украшения мартини можно использовать оливки, коктейльные вишни или цедру лимона.

Вот несколько популярных коктейлей на основе Мартини и сока:

  • Мартини-Физ — это классический коктейль, который готовится из Мартини, апельсинового сока и газированной воды.
  • Мартини-Тоник — это еще один популярный коктейль, который готовится из Мартини, тоника и льда.
  • Мартини-Киллер — это коктейль, который готовится из Мартини, апельсинового сока, грейпфрутового сока и водки.
  • Мартини-Спрайт — это коктейль, который готовится из Мартини, апельсинового сока и сприта.

При выборе сока для Мартини необходимо учитывать следующие факторы:

  1. Тип Мартини: для сухого Мартини лучше всего подходит кислый сок, такой как апельсиновый или лимонный. Для сладкого Мартини можно использовать более сладкий сок, такой как ананасовый или вишневый.
  2. Вкусовые предпочтения: конечно, выбор сока зависит от личных вкусовых предпочтений. Экспериментируйте, чтобы найти сочетание, которое вам больше всего нравится.

Вот несколько советов по приготовлению коктейлей на основе Мартини и сока:

  • Используйте свежие соки. Концентрированные соки могут сделать коктейль слишком сладким или кислым.
  • Добавьте лед. Лед поможет охладить коктейль и сделать его более освежающим.
  • Украшение. Украсьте коктейль апельсиновой или лимонной долькой, чтобы сделать его более аппетитным.

Мартини приобретает роскошное вкусовое звучание, воссоединяясь с яблочным или вишневым соком. Являясь по своей сути виноградным вином, оно идеально сочетается со светлыми виноградными напитками, приготовленными из белых сортов.

Интересного вкусового эффекта можно добиться, разбавив Мартини соком из розового мускатного винограда. Любители освежающих напитков могут смешивать итальянский вермут со свежевыжатыми нектарами цитрусов (мандарина, лимона, апельсина, грейпфрута).

Также пользуются успехом коктейли, составленные из Martini и сока ананаса, киви. Добавляя в Мартини свежевыжатые неразбавленные соки, не забывайте о том, что они раздражают слизистую желудка (особенно вредны кислые нектары).

Поэтому делая коктейли, обязательно добавляйте в них воду (негазированную или слабогазированную), либо тоник в соотношении 1:4 (вода и коктейль соответственно).

С каждым видом мартини можно смешивать различные соки, но есть некоторые сочетания, которые более популярны и подходят к определенным видам мартини.

  1. Dry Martini: это самый популярный вид мартини. Он имеет сухой, горьковатый вкус и крепость около 17%. Dry Martini хорошо сочетается с цитрусовыми соками, такими как апельсиновый, грейпфрутовый или лимонный. Эти соки добавляют цитрусовый вкус и аромат, который хорошо сочетается с сухим вкусом мартини.
  2. Sweet Martini: это более сладкий вид мартини, чем сухой мартини. Он имеет крепость около 16%. Sweet Martini хорошо сочетается с более сладкими соками, такими как яблочный или виноградный. Эти соки добавляют сладкий вкус и аромат, который хорошо сочетается со сладким вкусом мартини.
  3. Extra Dry Martini: это самый сухой вид мартини. Он имеет крепость около 18%. Extra Dry Martini хорошо сочетается с более кислыми соками, такими как томатный или клюквенный. Эти соки добавляют кислый вкус и аромат, который хорошо сочетается с сухим вкусом мартини.

Конечно, это лишь общие рекомендации. Вы можете экспериментировать с различными соками и пропорциями, чтобы найти сочетание, которое вам больше всего нравится.

Внимание! В коктейле, составленном по всем правилам, фруктовые добавки и соки не заглушают вкус Мартини, а наоборот дополняют и улучшают его.

Как пить мартини с тоником

Мартини с тоником

Мартини + тоник — это действительно популярное и освежающее сочетание, известное как Мартини-тоник. Существует несколько вариантов его приготовления, и пропорции смешивания могут немного отличаться в зависимости от вашего вкуса. Вот несколько основных правил:

Ингредиенты:

  • Вермут Мартини: Вы можете использовать любой вид Мартини, но традиционно для этого коктейля берут Bianco или Rosso.
  • Тоник: Лучше всего подойдёт классический тоник, например Schweppes или Fever-Tree.
  • Лёд: Обязательно используйте свежий лёд для лучшего охлаждения.
  • Украшение (опционально): Долька лайма, апельсина или веточка розмарина добавят свежести и красоты коктейлю.

Пропорции:

  • Классическая пропорция: 1 часть Мартини, 1 часть тоника, 1 часть льда.
  • Более лёгкий вариант: 2 части тоника на 1 часть Мартини и льда.
  • Более крепкий вариант: 3 части Мартини на 1 часть тоника и льда.

Способ приготовления:

  1. Наполните бокал для вина льдом.
  2. Добавьте выбранное количество Мартини.
  3. Долейте тоником доверху, аккуратно перемешивая коктейльной ложкой.
  4. Украсьте по желанию (долькой лайма, апельсина или веточкой розмарина).

Дополнительные советы:

  • Для более цитрусового вкуса можно перед добавлением льда выжать в бокал дольку цитруса.
  • Если хотите более пряный вкус, добавьте щепотку корицы или мускатного ореха.
  • Для разнообразия попробуйте использовать разные виды тоника, например, с ароматом грейпфрута или лайма.
  • Помните, что алкоголь вреден для здоровья.

Приятного наслаждения вашим Мартини-тоник!

Как разбавляют мартини?

Как разбавляют мартини

Мартини считается женским напитком, так как мужчины считают его недостаточно крепким. И пьют они его обычно в союзе не с соком, а с высокоградусными напитками.

Это могут быть текила, абсент или джин, взятые в пропорции 2:1 к Мартини.

Иной точки зрения придерживаются женщины, для которых 15-17 градусов считаются достаточно высокими. Поэтому они смягчают крепость напитка соками, водой или тоником. Мартини обычно разводят безалкогольными добавками в соотношении 1:1.

Подают коктейль в специальной конусообразной посуде на длинной тонкой ножке. Сначала в бокал наливают Martini, а затем сок. Последний может быть с мякотью или без.

С мякотью напиток станет вкуснее, но зато пострадает внешний вид коктейля – он будет выглядеть не совсем презентабельно. В целом, выбор той или иной добавки зависит от вида вермута и личных предпочтений. Оригинальный вкус получается в паре «Мартини-зеленый чай». Чтобы добавить коктейлю еще большей пикантности положите в него кусочек имбиря.

Чем закусывать мартини?

Традиционно мартини принято закусывать лёгкими закусками, которые не перебивают его вкус. Идеальными вариантами являются:

  • Овощи: огурцы, оливки, маслины, редиску, авокадо, сельдерей, редьку.
  • Фрукты: виноград, клубника, малина, апельсины, яблоки, груши.
  • Твёрдый сыр: пармезан, чеддер, гауда.
  • Крекеры: салями, вафельные, солёные.
  • Спагетти: с оливковым маслом, сыром, морепродуктами.

Также можно подать мартини с лёгкими закусками из морепродуктов, таких как креветки, мидии, кальмары.

Следует избегать закусок с сильным вкусом, таких как жирные блюда, копчёности, острые блюда.

Вот несколько конкретных рецептов закусок к мартини:

  • Огуречные оливки: огурец нарезать тонкими ломтиками, оливки разрезать пополам. На шпажки нанизать по одному ломтику огурца и оливки.
  • Фруктовые шпажки: фрукты нарезать небольшими кусочками, на шпажки нанизать по несколько кусочков одного или разных фруктов.
  • Твёрдый сыр с виноградом: нарезать твёрдый сыр небольшими кубиками, виноград разрезать пополам. На тарелке выложить сыр и виноград вперемешку.
  • Крекеры с оливковым маслом и чесноком: крекер намазать оливковым маслом, сверху посыпать измельчённым чесноком.
  • Спагетти с оливковым маслом, сыром и морепродуктами: сварить спагетти согласно инструкции на упаковке. Слить воду, добавить оливковое масло, сыр и морепродукты по вкусу. Перемешать и подавать.

При выборе закусок к мартини важно учитывать свои собственные предпочтения и вкусы.

  1. Оливки:
    • Самый традиционный способ подачи мартини — с оливками. Иногда используют оливки, наполненные перцем, чесноком или миндалью. Оливки могут быть просто брошены в напиток или находиться на шпажке.
  2. Лимонная цедра:
    • Несколько тонких полосок лимонной цедры добавят свежести и цитрусовых нот к мартини. Вы можете выразить эфирные масла, прижимая цедру к краю бокала, и затем бросить ее в напиток.
  3. Луковые кольца:
    • Некоторые люди предпочитают закусывать мартини луковыми кольцами. Это может быть особенно популярно, если вы употребляете сухой или очень сухой мартини.
  4. Лаймовая цедра:
    • Тонкие полоски цедры лайма могут добавить свежести и кислотности к напитку.
  5. Тертый мускатный орех или корица:
    • Для мартини с мускатным орехом или корицей в качестве закуски можно использовать тертый мускатный орех или немного корицы на краю бокала.
  6. Брендированные вишни:
    • Вишни, консервированные в бренди, могут добавить сладость и аромат к мартини.
  7. Зеленый лук:
    • Зеленый лук предоставляет свежий и хрустящий акцент для закуски мартини.

Выбор закуски зависит от вашего вкуса и предпочтений. Традиционно мартини подаются в охлажденных бокалах, и добавление закуски может дополнить вкус и опыт употребления этого классического коктейля.

Что же касается закусок, отлично подойдут оливки, дольки лимона, киви и ананаса, свежие ягоды, замороженные фрукты. Любителям всего необычного можно попробовать вермут в дуэте с долькой репчатого лука. Он придает напитку особенное звучание.

Мартини пьют маленькими глотками, неспешно, медленно, смакуя каждую каплю. При желании можно вооружиться соломинкой, но она более уместна для коктейлей. В чистом виде напиток рекомендуется пить без соломинки.

Оцените статью
Какой напиток будем пить?
Добавить комментарий

Вы не можете скопировать содержимое этой страницы