Описание кофе Бушидо (Bushido)
Российскому потребителю марка Bushido известна не так давно: продукт, изначально ориентированный исключительно на японского потребителя, вышел на европейский рынок всего несколько лет назад.
Тем не менее, за короткий срок марке удалось завоевать симпатии российских поклонников кофе, который в нашей стране гораздо чаще пьют дома, предпочитая не тратить слишком много времени на приготовление горячего напитка.
Именно в нетипичном для Востока стремлении отказаться от длительных церемоний и ускорить процесс приготовления кофе в домашних условиях заключается главная причина быстро растущей популярности японского продукта на российском рынке.
Самыми покупаемыми из линейки Bushido стали именно растворимые сорта кофе, чей вкус, по заверению теперь уже многочисленных потребителей, ничем не уступает «настоящему» кофе из турки.
Интересно то, что компания Bushido не скрывает подробностей производства своей продукции.
Несмотря на представление бренда как японского (о чем свидетельствует даже соответствующее оформление упаковки и рекламных кампаний марки), каждому потребителю известно, что зерна Бушидо проходят обработку на швейцарских фабриках при использовании самых последних технологических и производственных разработок.
Не последнюю роль для премиального качества готового продукта, безусловно, играет и сырье:
Зерна кофе Бушидо – это выращенная на плодородных плантациях Южной Америки экологически чистая, первоклассная арабика.
После сбора богатого урожая производство кофе Bushido полностью перемещается в Швейцарию, где в фабричных условиях завода Хако осуществляются все этапы подготовки продукции к сбыту, от обжарки кофейных зерен до их упаковки.
Технология производства кофе Бушидо (Bushido)
Японский кофе, выращенный в Южной Америке и обработанный в Европе нередко называют шедевром среди кофейных блендов.
Совершенный баланс вкуса, аромата и легкости заваривания обеспечивает уникальный, щадящий режим обжарки кофейных бобов.
Швейцарская тщательность и японское стремление к органической чистоте продукции диктуют компании Bushido единственно возможный способ получения высококачественного продукта:
Зерна элитной арабики обжариваются вручную при низкой температуре.
Таким образом, степень обжарки контролируется мастером непосредственно в течение всего процесса приготовления Бушидо, что делает возможным создание целой палитры вкусовых оттенков кофе.
Помимо этого, мастера завода Хако гордятся технологией просушки кофейных зерен, которая исключает использование воды:
Перед фасовкой и упаковкой обжаренные зерна кофе Бушидо высыхают и «дозревают» на чистейшем горном воздухе швейцарских Альп.
Виды кофе Бушидо (Bushido)
Несмотря на то, что в России марка Бушидо приобрела известность именно благодаря растворимому кофе, по всему миру в первую очередь ценятся молотый и зерновой кофе швейцарского производства.
Bushido Original
Первый в линейке, оригинальный японский кофе – это зерновой Bushido Original. Арабика с истинно латиноамериканским названием Буенавентюра средней степени прожарки придется по вкусу любителям довольно-таки крепкого, даже жесткого, отчетливо ощутимого вкуса кофе и его бодрящего, ярковыраженного аромата.
На данный момент серия Ориджинал производится в очень ограниченных количествах по цене от 250 рублей за 50 грамм.
Bushido Specialty
Зерновой молотый Бушидо – это Bushido Specialty, изготовленный из одноименного сорта арабики.
В отличие от своего предшественника, упакован в более демократичную жестяную банку, стоимость которой составит около 600 рублей за 250 грамм.
Наряду с оригинальным сортом напитка, молотый Спешиалити ценится не только простыми потребителями, но и критиками, которые отмечают его неповторимый терпкий вкус и стойкое послевкусие.
Light Katana
Что же касается растворимых сортов, то тут компания Бушидо располагает четырьмя разновидностями бодрящего напитка, чей вкус и аромат в готовом виде обещает соответствовать характеристикам минимально обработанного, не сублимированного кофе, сваренного в турке.
Особое признание среди критиков снискал премиальный сорт растворимого кофе Light Katana:
В 2007 году оригинальный напиток был отмечен золотой медалью за использование инноваций в процессе производства на международной московской выставке.
Легкий кофе обладает поистине легким вкусом с фруктовыми нотками, кисловатым послевкусием и ненавязчивым ароматом. Light Katana подойдет для тех, кто хочет избавиться от привычки пить скорее подслащенное молоко и сливки, нежели кофе: нежный бленд вкусен сам по себе, без каких-либо добавок.
Gold Katana 24 Karat Gold
С ряду элитных сортов в ассортименте растворимого кофе относится также Gold Katana 24 Karat Gold.
Само название данной разновидности японской продукции уже говорит о его неординарности: в процессе производства к редким сортам высокогорной килиманджарской арабики примешиваются невесомые частицы пищевого золота, которое в японской мифологии ассоциируется с магической божественной силой.
Конечно, после приема Gold Katana омолодиться не удастся, однако если цена в 1200 рублей за 100 грамм вас не смущает, опробовать на себе продукт японско-швейцарского кофейного эксперимента стоит.
Black Katana
Следующий в линейке растворимых кофе Бушидо – сорт Black Katana: бленд высокой степени обжарки приготавливается на открытых углях, что придает сбалансированному, кисловатому вкусу с оттенками чернослива и ржаного хлеба терпкое, несколько горьковатое послевкусие.
Bushido Red Katana
Несмотря на то, что именно Black Katana наиболее долго сохраняет аромат, что, несомненно, придает ему сходство с натуральным зерновым или молотым кофе, наибольшей популярностью по всему миру и особенно в России пользуется другой напиток – Bushido Red Katana.
Кофейные зерна из Латинской Америки смешаны с эксклюзивной африканской арабикой Паранагвая, благодаря чему вкус «красной катаны» становится особенно насыщенным и многогранным.
Данный вид кофе отличается еще и ненавязчивым, но стойким винным ароматом и долгим послевкусием.
Ввиду своей популярности Red Katana выпускается не только в традиционных банках, но и в бумажных пакетах, а цену, с учетом экономичного расхода продукта, можно назвать вполне разумной – около 300 рублей за 100 грамм первоклассного растворимого кофе, чье качество оценили по всему миру.
