История создания «Мохито»
«Мохито» – самый популярный, слабоалкогольный коктейль. Читайте на нашем сайте, какие ингредиенты применить, чтобы приготовить его, и как их заменить при необходимости.
Из всех напитков, рецепты которых включают ром, самым модным является «Mojito».
Приготовить его, как оказалось, совсем несложно – у него простая технология.
Кроме того, для Мохито ингредиенты есть практически в любом холодильнике, и даже, если чего-либо не окажется для классической версии, всегда найдётся подходящая замена.
Традиционно, готовится рецепт Мохито алкогольный с ромом, мятой и лаймом.
Разбавляют алкоголь содовой, подслащивают тростниковым сахаром и для охлаждения применяют мелко дробленый лед.
Выбор алкоголя для «Мохито»
От того, насколько точно подобран алкоголь, зависит вкус коктейля.
Ром для Мохито должен быть хорошего качества, лучше всего подходят его светлые сорта.
По мнению экспертов, в коктейль можно добавить и тёмный сорт рома, на вкусовых качествах напитка (если выбран алкоголь хорошей марки) это не отразится.
В барах обычно используют светлый сорт только потому, что тёмный дороже (и так было всегда), а любому заведению выгодно добиваться снижения себестоимости своего ассортимента.
Для лучшего Мохито с ромом рецепт подразумевает кубинский белый вид (например, «Habana Club»).
У нас в стране преимущественно используют «Bacardi», хоть бармены многих других стран с этим выбором не согласны.
В западных странах часто добавляют Ангостуру (популярный венесуэльский биттер).
Учитывая, что алкогольного напитка, требуемого по классическому рецепту, может в домашнем баре и не оказаться, логичный вопрос — чем можно заменить ром в Мохито?
На самом деле, неплохой альтернативой станет водка, но в этом случае она должна быть только самого высокого качества.
Дешёвый компонент испортит вкус и даже, если лайм с мятой перекроют не самый приятный запах спирта, наслаждение «Mojito» уже не подарит.
Современные производители придумали и совсем необычный напиток — вермут Мохито.
У него низкий градус спирта, но вкус традиционного коктейля он всё-таки напоминает за счёт использованного сока лайма и мятного сиропа.
К такому вермуту нужно только добавить газированную воду и дробленый лёд, дальше украсить листочками мяты и долькой лайма.
Получился самый простой и, главное, очень быстрый рецепт с минимальным количеством ингредиентов.
Какие ещё возможны варианты замены основных составляющих
Рецепт «Mojito» — оригинален и прост. Оригинальность его заключается в том, что практически все ингредиенты Мохито алкогольный позволяет заменить.
Кроме алкоголя, первое, что чаще всего меняют – лайм.
Для этого неплохо подходит лимон, т.к. эти цитрусовые сходны по своим характеристикам.
Свежая мята тоже может быть заменена в коктейле мятным сиропом.
В последнее время «дамским» вариантом стал «Mojito», в котором вместо лайма — клубника.
Вариантов множество и это делает коктейль ещё популярнее.
