История джина «Хендрикс»
История Hendrick’s Gin — это увлекательная смесь традиционного мастерства и современного вкуса. Вот основные вехи этой истории:
1988: Идея создания уникального джина приходит в голову мастеру купажей William Grant & Sons, Lesley Gracie. Ее вдохновляют ароматы шотландского побережья и необычные сочетания вкусов.
1999: Hendrick’s Gin впервые появляется на полках магазинов Великобритании. Его отличает необычный дизайн бутылки «аптекаря», цветочный аромат огурца и болгарского перца, и мягкий вкус с нотками цитрусовых и можжевельника.
2000: Hendrick’s получает золотую медаль на San Francisco World Spirits Competition, ознаменовав начало всемирного признания.
2008: Бренд запускает рекламную кампанию «Cucumbered Curiosities», подчеркивая необычный вкус джина и поощряя экспериментальный подход к его употреблению. Эта кампания становится культовой и способствует росту популярности Hendrick’s.
2010: Открывается дистиллерия Hendrick’s в Айршире, Шотландия. Здесь используются два старинных перегонных аппарата, каждый со своей уникальной ролью в создании характерного вкуса джина.
2018: Hendrick’s выпускает свою первую лимитированную серию под названием Hendrick’s Midsummer Solstice Gin. Этот джин имеет ярко выраженный цветочный аромат и дополнен нотками малины и розы.
2023: Hendrick’s продолжает удивлять новыми вкусами, расширяя свою линейку, включая Hendrick’s LunarGin и Hendrick’s Neptunia.
Интересные факты:
- Название Hendrick’s было вдохновлено шотландским ботаником Робертом Хендри, увлеченным необычными растениями.
- Огурец и болгарский перец не используются непосредственно в Hendrick’s, но их ароматы извлекаются из паров во время процесса дистилляции.
- Бренд известен своей приверженностью к ремесленному производству и использованием высококачественных ингредиентов.
Hendrick’s Gin сегодня прочно занимает место в сердцах любителей джина, покоряя своим уникальным вкусом и экспериментаторским духом. Его история продолжает развиваться, обещая новые открытия и необычные наслаждения.
Награды джина «Хендрикс»
Hendrick’s Gin был удостоен множества наград на международных конкурсах спиртных напитков, включая:
- Золотая медаль на San Francisco World Spirits Competition, 2000, 2002, 2003, 2004, 2005, 2006, 2007, 2008, 2009, 2010, 2011, 2012, 2013, 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019, 2020, 2021, 2022
- Золотая медаль на International Wine & Spirit Competition, 2002, 2003, 2004, 2005, 2006, 2007, 2008, 2009, 2010, 2011, 2012, 2013, 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019, 2020, 2021, 2022
- Золотая медаль на The Spirit Masters, 2016, 2017, 2018, 2019, 2020, 2021, 2022
Hendrick’s Gin также был удостоен ряда других наград, в том числе:
- «Джин года» по версии журнала Wine & Spirits, 2003
- «Джин года» по версии конкурса The Spirit Masters, 2016
- «Лучший джин в мире» по версии конкурса The Gin Masters, 2022
Эти награды свидетельствуют о высоком качестве джина Hendrick’s и его признании среди экспертов и любителей спиртных напитков по всему миру.
Технология производства джина «Хендрикс»
Производство джина Hendrick’s осуществляется в два этапа. На первом этапе производится зерновой спирт, который затем используется для производства джина. На втором этапе производится джин Hendrick’s путем дистилляции зернового спирта с добавлением растительных компонентов.
Производство зернового спирта
Для производства зернового спирта используется смесь пшеницы, ячменя и ржи. Эта смесь ферментируется в течение нескольких дней, после чего перегоняется в медном перегонном кубе. Полученный спирт имеет крепость около 96%.
Производство джина Hendrick’s
Для производства джина Hendrick’s используется зерновой спирт крепостью 96%. К нему добавляются 11 растительных компонентов, включая можжевельник, кориандр, лимонную цедру, огурец, болгарский перец и другие. Эти компоненты настаиваются на спирте в течение нескольких дней.
Затем спирт перегоняется в двух перегонных аппаратах. Первый аппарат называется Carter Head. Он имеет уникальную конструкцию, которая позволяет получать спирт с более мягким вкусом.
Второй аппарат называется Bennet Still. Он используется для получения спирта с более ярким ароматом.
После дистилляции два спирта смешиваются в определенном соотношении, чтобы получить джин Hendrick’s.
Особенности производства джина Hendrick’s
Hendrick’s Gin отличается от других джинов тем, что в его производстве используются два перегонных аппарата с разной конструкцией. Это позволяет получить джин с более мягким вкусом и ярким ароматом.
Кроме того, в производстве Hendrick’s Gin используются огурцы и болгарский перец. Эти ингредиенты не используются непосредственно в составе джина, но их ароматы извлекаются из паров во время процесса дистилляции. Это придает Hendrick’s Gin уникальный цветочный аромат.
Виды джина «Хендрикс»
На британский рынок компания поставляет джины крепостью 41,4% об. А на экспорт идут напитки с содержанием спирта 44%.
Основной вид джина Hendrick’s — это Hendrick’s Gin. Это классический джин, который производится по традиционной технологии с использованием 11 растительных компонентов, включая можжевельник, кориандр, лимонную цедру, огурец, болгарский перец и другие. Джин имеет яркий аромат огурца и болгарского перца с тонкими оттенками цитрусовых и можжевельника. Вкус джина сбалансированный и мягкий, с выраженными травяными нотами.
Другие виды джина Hendrick’s:
- Hendrick’s Midsummer Solstice Gin — это лимитированная серия джина, которая выпускалась в 2018 году. Этот джин имеет ярко выраженный цветочный аромат и дополнен нотками малины и розы.
- Hendrick’s Neptunia Gin — это новый джин, который был выпущен в 2023 году. Этот джин имеет яркий аромат морского бриза с тонкими оттенками цитрусовых и можжевельника. Вкус джина сбалансированный и мягкий, с выраженными морскими нотами.
- Hendrick’s LunarGin — это еще один новый джин, который был выпущен в 2023 году. Этот джин имеет яркий аромат огурца и болгарского перца с тонкими оттенками цитрусовых и можжевельника. Вкус джина сбалансированный и мягкий, с выраженными травяными нотами.
Все виды джина Hendrick’s можно пить в чистом виде, со льдом или в составе коктейлей.
Если верить отзывам, в джине Hendrick’s отсутствует та терпкая травяная горечь, характерная для напитков этого класса. Попробуйте продегустировать его именно в чистом виде — в качестве дижестива или аперитива. В стакан добавьте немного льда и дополните напиток парой ломтиков лайма и огурца.
