История коктейля Джин-тоник
В тонике содержится хинин, который считался в 19 веке главным лекарством от малярии, разгулявшейся в Индии.
Британцы пили горький тоник, чтобы обезопасить себя от болезни, и разбавляли его джином для улучшения вкуса.
Сейчас джин-тоник пьют не потому что боятся болезней, а из-за его изысканного цитрусового вкуса. В настоящее время тоник содержит намного меньше хинина, он стал менее горьким и, кроме того, напиток стали подслащать.
Особенно высоким спросом джин-тоник пользуется в жару, летом.
Рецепт коктейля Джин-тоник
Ингредиенты
Напиток появился больше ста лет назад, но всё это время бармены экспериментировали с пропорциями компонентов.
Рецепт коктейля джин-тоник содержит минимальное количество ингредиентов:
- 60 мл джина;
- 160 мл тоника;
- 25 г лайма;
- 190 г льда.
Для приготовления не понадобятся никакие особые инструменты: нужен только хайбол (стакан для смешивания) и барная ложка.
Рецепт
- Бокал для подачи нужно наполнить крупным льдом практически полностью.
- После в хайбол нужно налить весь джин.
- В бокал доливается тоник и далее получившуюся смесь размешивают барной ложечкой.
Чем можно заменить ингредиенты?
Джин-тоник является классикой современных коктейлей и состоит из минимального количества компонентов, поэтому достаточно сложно заменить какие-либо ингредиенты.
Однако можно поэкспериментировать со вкусом тоника и использовать не только классический цитрусовый вкус, но и ягодные и другие фруктовые тоники.
К классическому рецепту можно добавить свежевыжатый сок лайма: взять несколько долек цитрусового и выжать из него сок с помощью специальных инструментов или просто руками.
Классический джин-тоник делают из одной части джина и двух частей тоника.
Если данный рецепт слишком крепкий для Вас, то используйте две части джина и три части тоника.
Для любителей слабоалкогольных дринков стоит смешивать одну часть джина и 3 части тоника.
Варианты подачи коктейля Джин-тоник
Коктейль почти всегда подают в бокале хайбол, реже: в роксе и олд-фэшн.
Для украшения напитка специалисты выбирают дольки цитрусовых: лайм, лимон, грейпфрут.
В одном бокале коктейля джин-тоник содержится около 150 калорий.
Видео рецепт коктейля Джин-тоник
В случае если Вам сложно понять письменное описание рецепта, то можете просмотреть видео, прикрепленное ниже.
В нем опытный бармен расскажет историю напитка, метод его приготовления и даст несколько полезных советов:
- как выбрать правильный джин
- какой вкус должен быть у тоника
- как обработать лайм и после украсить им коктейль.
Коктейль джин-тоник это классика барного дела. Каждый любитель коктейлей должен попробовать этот напиток.
Главная сложность в приготовлении коктейля является даже не пропорции компонентов, а скорее уровень качества каждого из них.
Поэтому Вам стоит выбирать джин и тоник более дорогих и именитых производителей.
Качественный джин на вкус немного «суховат» и явно передает аромат можжевельника.
Тоник classic же на вкус горький и с ярко выраженным лимонным вкусом.
