Виски Баллантайнс (Ballantine’s)

История виски Ballantine’s

Путь на мировую арену скотч начал в шотландском Эдинбурге почти 200 лет назад, в 1827 году, когда бывший ученик бакалейщика, 19-ти летний Джордж Баллантайн открыл в городе маленькую лавку и начал продавать там солодовый напиток собственного производства.

Историю развития бренда можно назвать плавной и неспешной: вкус напитка оценили жители Эдинбурга, что позволило Баллантайну в середине 60-х годов 19 века открыть еще один магазинчик в Глазго, передав дело в Эдинбурге своему молодому сыну Арчибальду.

Прорыв не заставил себя долго ждать: к 1869 году Баллантайн, уже в должности главы компании «George Ballantine & Son Ltd» начинает масштабное производство скотча по собственной рецептуре на нескольких винокурнях в разных районах Шотландии.

Через 30 лет уже заслуживший прекрасную репутацию скотч подавался к королевскому столу, но вот до континентальной Европы шотландский виски добирался почти 90 лет: только к началу 60-х годов 20 века продукция вышла на рынок.

Но уже в 1986 название «Ballantine’s» значилось в списках самых продаваемых брендов виски на лидирующих позициях.

В 21 веке «Ballantine’s» не теряет своей популярности. Более того, продукция бренда признается не только любителями солодового напитка, но и критиками: на протяжении трех лет скотч с шотландских фабрик награждался «Оскаром» в мире алкогольной солодовой продукции.

Просматривая отзывы о виски, изготовляемом под маркой Ballantine’s, невольно начинаешь сомневаться в их правдивости: ведь не может один напиток нравится практически каждому! Однако, статистика неумолима:

Скотч Ballantine’s на данный момент занимает третью позицию в мире по объемам продажи и производства солодового напитка.

Благодаря тщательной работе над разнообразием ассортимента представленного под брендом Ballantine’s скотча, мастерам купажа шотландской корпорации удалось завоевать любовь и доверие как среди простых потребителей, так и среди истинных, искушенных виски-гурманов.

Составить объективную единую таблицу, характеризующую продукцию Ballantine’s, довольно-таки сложно, однако именно при такой подаче материала точно отображается разброс цен на разновидности солодового напитка по причине зависимости стоимости готового продукта от сроков его выдержки.

Марка Ballantine’s сегодня принадлежит многомиллиардной французской компании Pernod Ricard и соседствует с такими брендами алкогольной промышленности, как джин Beefeater, текила Olmeca, ром Havana Club и водка Absolut.

Награды виски Ballantine’s

Виски Ballantine’s неоднократно получал награды на международных конкурсах, что свидетельствует о его высоком качестве и популярности. Вот некоторые из наград, которые были присуждены виски Ballantine’s:

• World Whiskies Awards
  • 2023: Золотая медаль в категории «Бленды» для Ballantine’s Finest
  • 2022: Золотая медаль в категории «Бленды» для Ballantine’s Finest
• International Wine & Spirit Competition
  • 2023: Золотая медаль в категории «Бленды» для Ballantine’s Finest
  • 2022: Золотая медаль в категории «Бленды» для Ballantine’s Finest
• Whisky Bible
  • 2023: 92 балла для Ballantine’s Finest
  • 2022: 91 балла для Ballantine’s Finest

Виски Ballantine’s также был удостоен ряда других наград, в том числе:

• International Spirit Challenge
• San Francisco World Spirits Competition
• The Scotch Whisky Masters

Эти награды свидетельствуют о том, что виски Ballantine’s является одним из лучших в мире. Он высоко ценится как профессионалами, так и любителями виски.

«Ballantine’s» — лучший купажированный шотландский виски согласно мнению жюри престижного международного конкурса IWSC (International Wine and Spirit Competition).

Описание виски Ballantine’s

Ballantine’s – это шотландский бренд, производящий на сегодня уже в глобальных масштабах прославивший свою родину солодовый напиток – крепкий, насыщенный скотч.

Крепость: 40 — 43%

Выдержка: от 3 до 30 лет

Страна-производитель: Шотландия, Дамбартон

Бренд: Ballantine’s

Тип: купажированный шотландский виски

Цена: от 1200 рублей за 500 мл до 34 000 рублей за 700 мл

Как пить: в чистом виде, в составе коктейлей; прекрасный дижестив

Дегустационные характеристики шотландского вискиBallantine’s могут немного варьироваться в зависимости от конкретной версии или релиза. Вот общий обзор вкусового профиля Ballantine’s:

1. Цвет:
   • Янтарный или светло-золотистый, что характерно для шотландских виски, выдержанных в деревянных бочках.
2. Аромат:
   • Ваниль: многие сорта Ballantine’s обладают выраженными ванильными нотами в аромате.
   • Фруктовые оттенки: наблюдаются фруктовые нюансы, такие как яблоко или груша.
   • Древесные оттенки: аромат дуба и мягкие дымчатые оттенки.
3. Вкус:
   • Сладость: Ballantine’s часто имеет сладкий вкус с нюансами карамели или меда.
   • Зерновой профиль: некоторые сорта могут проявляться с зерновым вкусом, который придает им мягкость.
   • Пряности: некоторые версии могут иметь легкую пряность или даже дымчатость.
4. Финиш:
   • Длительный и теплый финиш с остаточными сладкими, древесными и фруктовыми оттенками.
   • Гармоничность: общее впечатление от виски Ballantine’s часто характеризуется гармоничным сочетанием различных вкусов.
5. Текстура:
   • Мягкая и гладкая текстура, что делает его приятным для употребления в чистом виде или в коктейлях.

Эти дегустационные характеристики могут варьироваться в зависимости от конкретного сорта и выдержки Ballantine’s. Рекомендуется обращаться к описанию конкретной марки и ее релизу для получения более точной информации.

Виды виски Ballantine’s

С 2006 года за создание уникальных купажей под маркой Ballantine’s отвечает всего лишь пятый по счету Главный мастер купажа — Сэнди Хислоп. Ассортимент разновидностей прославленного скотча на данный момент насчитывает 6 наименований, но относительно небольшое количество вкусов компенсируется их насыщенностью и уникальной рецептурой, обуславливающей проявление различных оттенков вкуса и аромата у разных сортов напитка.

Ключевые позиции занимают 4 вкуса скотча Ballantine’s, рецептура которых не меняется с первого момента получения желанного купажа, а технология производства, безусловно, держится в строжайшем секрете. Принцип категоризации солодовых напитков от Баллантайна предельно прост: наименование каждого из них подскажет «возраст» скотча, то есть срок его выдержки.

1. Ballantine’s 12 Year Old, 40%. 12-ти летний Ballantine’s – это купажированный из более чем 40 сортов зерновых и солодовых виски золотистый скотч со сбалансированным, сливочно-медовым вкусом. Сладкий медовый аромат напитка оттеняют нотки дуба и ванили, а вкус подчеркивается солоноватым послевкусием. Чуть позднее появилась и чистосолодовая версия 12-ти летнего Ballantine’s со свежим, мягким ореховым вкусом.
2. Ballantine’s 17 Year Old, 43%. В 30-х годах на рынке появился скотч Ballantine’s 17 year old. Его цвет – более насыщенный, янтарный, а купаж создан на основе лучшего солодового и зернового сырья. Аромат 17-ти летнего шотландского виски называют щедрым: нотки дуба и сладкой ванили сочетаются с терпким запахом дыма. Медовый вкус преобразуется в сливочно-ванильный, дополненный пряными оттенками лакрицы и нежных специй.
3. Ballantine’s 21 Year Old, 43%. – богатый, душистый скотч красноватого цвета, чей пряный вкус и аромат сочетает в себе сладость меда, яблока и лакрицы и свежесть цветов вереска. Послевкусие напитка мягкое и продолжительное, дополняющее характеристики скотча дымными, хересовыми нотками.
4. Ballantine’s 30 Year Old, 43%. Элитный 30-ти летний Ballantine’s – это поистине дорогой напиток, достойный внимания самых взыскательных коллекционеров алкоголя премиум-класса. Сам цвет напитка – это чистое золото, а вкус – идеальный баланс медового, фруктового и цветочного оттенка, подчеркнутый оттенками ванили и дыма. Аромат – свежий и вместе с тем сладкий, ванильный, который напоминает о тепле и море.
5. Ballantine’s Finest, 40%. Несмотря на то, что в отношении цены виски Ballantine’s 30 year old равных не имеет, вершиной творчества мастеров купажа шотландской компании является Ballantine’s Finest – купаж 50 сортов солодовых и 4 сортов зернового виски, выдержанных в дубовых бочках на протяжении 10 лет. Именно светло-золотой Ballantine’s Finest в период с 2002 по 2006 год удостоился четырех медалей International Wine & Spirit Competition и International Spirits Challenge, подтверждающих изысканность уникального вкуса напитка. Утонченный, сбалансированный букет с преобладанием ванильных, яблочных и шоколадных ноток дополнен многогранным продолжительным послевкусием и элегантным, пряно-медовым ароматом с оттенками дыма и вереска. Такое сочетание мало кого оставило равнодушным, и здесь снова пора вспомнить о многочисленных восхищенных отзывах о Ballantine’s Finest и впечатляющей статистике, согласно которой одна бутылка шотландского «Файнест» покупается каждые 2 минуты.
6. Ballantine’s Limited, 43%. Купажированный виски производится с использованием эксклюзивных солодовых и зерновых спиртов. Аромат раскрывает разнообразие фруктовых нот, от спелых груш и персиков до апельсинов. Вкус гладкий, со сливочными тонами, на финише проявляются нюансы лакрицы и гвоздики.
7. Ballantine’s Brasil, 35%. Напиток на основе виски изначально был ориентирован на регион Южной Америки, но быстро приобрел популярность и в других странах. В бочки из американского дуба, в которых вызревает виски, добавляется мешочек из муслина, наполненный цедрой бразильского лайма. После того, как спирт напитается эфирными маслами, в купаж вносят другие сорта виски. Результатом стал яркий, по-настоящему тропический напиток, который отлично проявляет себя в составе разнообразных коктейлей. Цитрусовый аромат сочетается с тонами ванили и молочного шоколада. Вкус мягкий и сладкий, послевкусие освежающее.

Как и с чем пить виски Ballantine’s

Рекомендации по тому, как и с чем пить шотландский виски Ballantine’s:

• В чистом виде: Многие ценители виски предпочитают наслаждаться Ballantine’s в чистом виде, чтобы полностью ощутить его богатый вкус и аромат. Для этого виски обычно подают в стакане для виски при комнатной температуре.
• Со льдом: Добавление нескольких кубиков льда может разбавить виски и придать ему прохладу. Это особенно приятно в теплое время года.
• В смешанных напитках: Ballantine’s также подходит для создания разнообразных коктейлей и смешанных напитков. Например, его можно использовать в «Highball» — добавив виски к газировке и льду.
• С водой: Некоторые люди предпочитают добавлять небольшое количество воды в виски, чтобы раскрыть различные вкусовые ноты и смягчить напиток.
• Закуски: Ballantine’s хорошо сочетается с различными закусками, такими как орехи, темный шоколад или сыры. Выбирайте закуски с насыщенным вкусом, которые не перебьют аромат и вкус виски.
• Температура сервировки: Шотландский виски обычно сервируется при комнатной температуре, но некоторые предпочитают его немного прохладным. Экспериментируйте, чтобы найти оптимальную температуру для вашего вкуса.

Помните, что выбор способа употребления виски во многом зависит от ваших предпочтений. Рекомендуется экспериментировать и находить тот вариант, который больше всего удовлетворяет вашему вкусу.

Как отличить подделку виски Ballantine’s

Отличить подделку виски Ballantine’s может быть сложно, но существуют несколько признаков и стратегий, которые могут помочь вам убедиться в подлинности продукта:

1. Упаковка:
   • Тщательно изучите упаковку. Подделки часто имеют меньшее качество печати, недостатки в дизайне или отсутствие характерных элементов, таких как логотипы и шрифты.
2. Этикетка:
   • Проверьте этикетку на бутылке. Подлинные бутылки обычно имеют высококачественные этикетки с четкой печатью. Особое внимание уделите деталям, таким как логотип, текст и бордовая область.
3. Колпачок и запечатывание:
   • Проверьте, наличие запечатывающей полосы или пленки на горлышке бутылки. Это может быть одним из признаков подлинности. Колпачок также должен быть четко и качественно выполнен.
4. Серийный номер:
   • Некоторые производители виски включают серийные номера или уникальные коды на упаковке. Проверьте их наличие и соответствие на официальном сайте производителя.
5. Место покупки:
   • Покупайте виски в надежных и проверенных магазинах, супермаркетах или у официальных дистрибьюторов. Это уменьшит риск покупки поддельного продукта.
6. Цена:
   • Если цена предложения кажется слишком низкой, это может быть признаком подделки. Подделщики часто пытаются привлечь покупателей слишком низкими ценами.
7. Исследование бренда:
   • Изучите официальный веб-сайт бренда Ballantine’s и ознакомьтесь с характеристиками подлинных продуктов. Это может помочь вам определить особенности подделок.

Если у вас есть сомнения относительно подлинности виски, рекомендуется обратиться к официальным дистрибьюторам или производителям для подтверждения подлинности продукта.

Интересные факты о виски Ballantine’s

1. Виски Ballantine’s производится на заводе Ballantine’s Distillery, одном из старейших и самых известных винокурен Шотландии.
2. Виски Ballantine’s является официальным поставщиком королевского двора Великобритании.
3. Виски Ballantine’s является одним из самых популярных виски в мире, его продают более чем в 180 странах.