Ром «Бакарди» (Bacardi)

Виды рома «Бакарди» Ром

История рома «Бакарди»

Bacardi

Ром «Bacardi» имеет долгую и богатую историю, начавшуюся более двух столетий назад. История «Bacardi» связана с семьей Бакарди, которая создала и развила этот известный бренд.

Все началось в 1862 году, когда дон Фасью Бакарди Массо – испанский эмигрант, приехавший на Кубу из города Каталонии, Испания, со своей женой Амалией Луизой Массо, основал компанию «Bacardi». Их целью было создание рома высокого качества, имеющего неповторимый вкус и аромат.

С помощью своего брата Хосе, который был профессиональным химиком, они начали экспериментировать с различными методами дистилляции и смешивания спиртов. Они разработали уникальный процесс дистилляции рома, который использовался для приготовления «Bacardi».

Первый ром «Bacardi» получил название «Bacardi Superior» и стал популярным на Кубе. Он отличался своим мягким и гладким вкусом, а также чистым и прозрачным цветом, который достигался благодаря фильтрации через уголь. Именно эти особенности привлекли любителей рома, и «Bacardi» стал одним из самых популярных напитков в стране.

Однако история «Bacardi» не была всегда безоблачной. В 1960-х годах, во время революции на Кубе, семья Бакарди была вынуждена покинуть страну в связи с национализацией их предприятий. Столицей компании стало Пуэрто Рико, где была построена новая фабрика «Bacardi». Семья продолжила развивать свой бренд и расширять его мировое присутствие.

Сегодня «Bacardi» – это один из самых известных и распространенных брендов рома в мире. Они производят различные сорта рома, включая темные, светлые, золотые и премиум-сорта. «Bacardi» также известен своими коктейлями, такими как «Мохито» и «Даикери».

История рома «Bacardi» – это история семейного предпринимательства и страсти к созданию отличного напитка. Сегодня этот бренд олицетворяет качество, традиции и роскошь в мире рома.

Среди гигантов алкогольной промышленности компания Bacardi занимает четвёртое место, уступая по объёмам продаж спиртных напитков лишь Diageo, Pernod Ricard и United Spirits.

Производитель рома «Бакарди»

Ром «Бакарди»

«Bacardi» — это крупнейший производитель рома в мире. Он был основан в 1862 году на Кубе братьями Факундо Бакарди и Хулио Бакарди Массо. Изначально компания называлась Bacardi & Company, но после кубинской революции в 1960 году ей пришлось переехать на Багамы, и она сменила название на Bacardi Limited.

Сегодня компания Bacardi Limited является международным конгломератом, выпускающим ромы различных сортов и бренды.

Компания Bacardi организовывает производство рома в разных странах мира, включая Кубу, Пуэрто-Рико, Мексику, Индонезию и др. Бакарди также владеет рядом других известных брендов рома, таких как Havana Club, Martini, Grey Goose и др.

Технология производства рома «Бакарди»

Ром Бакарди производится с использованием традиционных методов дистилляции и выдержки. Вот основные этапы технологии производства рома Бакарди:

  1. Выращивание сахарного тростника: Бакарди приобретает качественный сахарный тростник от фермеров в регионах Карибского бассейна.
  2. Извлечение сока из сахарного тростника: Сахарный тростник дробится и сок извлекается с помощью механических методов. Этот сок содержит сахар, воду и другие природные компоненты.
  3. Ферментация: Сок сахарного тростника помещается в специализированные емкости, где добавляются дрожжи. Дрожжи начинают ферментировать сахар в виноградных сахарных кислотах и спирте.
  4. Дистилляция: Ферментированный сок с тростниковым виноградом дистиллируется в специальных аппаратах. Дистилляция происходит несколько раз, чтобы удалить примеси и получить чистый спирт.
  5. Выдержка в дубовых бочках: Спирт выдерживается в дубовых бочках из-под виски, что придает рому характерный вкус и аромат. Выдержка продолжается несколько лет, чтобы ром развил свои характеристики.
  6. Фильтрация и смешивание: После выдержки ром проходит через фильтры, чтобы удалить остатки древесины и прочие отложения. Затем производится смешивание различных партий рома для достижения определенного вкуса и качества.
  7. Разливка и бутылирование: Готовый ром разливается во флаконы и готовится к бутылированию. Бутылки оформляются с маркой Бакарди и готовы для распространения.

Технология производства рома Bacardi сочетает в себе многолетний опыт и традиции, чтобы создать высококачественный напиток с характерным вкусом и ароматом.

Награды рома «Бакарди»

Ром Bacardi является одним из самых титулованных ромов в мире. На сегодняшний день он имеет более 400 наград, полученных на различных международных конкурсах и выставках.

Вот некоторые из наиболее значимых наград, полученных Bacardi:

  • 2010 год: Международная награда «Международный Кубок Высокого Качества» (International High Quality Trophy) от Международного института качества Monde Selection за высокое качество напитков Bacardi Gold, Bacardi 8, и Bacardi Reserva Limitada.
  • 2011 год: Испанский теннисист Рафаэль Надаль стал послом социальной ответственности компании Bacardi в рамках кампании «Чемпионы выпивают ответственно».
  • 2012 год: Bacardi получил 11 золотых медалей на конкурсе «International Wine & Spirit Competition».
  • 2013 год: Bacardi получил 10 золотых медалей на конкурсе «International Spirits Challenge».
  • 2014 год: Bacardi получил 13 золотых медалей на конкурсе «San Francisco World Spirits Competition».

Bacardi также является обладателем множества других наград, в том числе:

  • «Выбор потребителей» (Consumers’ Choice) от журнала «Wine & Spirits»
  • «Выбор редакторов» (Editor’s Choice) от журнала «Whisky Advocate»
  • «Выбор экспертов» (Expert’s Choice) от журнала «Spirit Journal»

Такое большое количество наград свидетельствует о высоком качестве и популярности рома Bacardi.

Описание рома «Бакарди»

Ром «Bacardi» известен своим уникальным вкусом и ароматом, который отличает его от других сортов рома. Вот некоторые характеристики рома Бакарди:

  1. Производство: Бакарди – это кубинская компания, которая производит ром с 1862 года. Ром его производства включает в себя высококачественные ингредиенты и использует традиционные кубинские методы дистилляции.
  2. Степень выдержки: Степень выдержки рома «Bacardi» может варьироваться в зависимости от вида. Некоторые сорта имеют минимальную степень выдержки (не менее года), в то время как другие могут быть выдержаны в течение многих лет.
  3. Вкус: «Bacardi» предлагает богатый и сложный вкус с оттенками карамели, ванили, фруктов и пряностей. Его аромат также отличается привлекательностью и сложностью, часто с оттенками древесных и цитрусовых нот.
  4. Гладкость: Одной из ключевых характеристик рома «Bacardi» является его гладкость и легкость, которая делает его идеальным для употребления в чистом виде или миксования с другими ингредиентами.
  5. Коктейли: «Bacardi» широко используется во многих известных коктейлях, таких как Мохито, Дайкири и Пина Колада. Его вкус и аромат легко сочетаются с другими ингредиентами, делая его популярным выбором для коктейльных любителей.
  6. Марка: Бренд «Bacardi» известен своим великолепным качеством и репутацией, которую компания заслужила своим долголетием и опытом. Она стала одним из ведущих производителей рома в мире и предлагает широкий выбор продуктов различной степени выдержки и цены.

В целом, ром «Bacardi» является идеальным выбором для тех, кто ценит высокое качество и неповторимый вкус в своих напитках.

Виды рома «Бакарди»

Виды рома «Бакарди»

35% градусные виды рома «Бакарди»

  • Bacardi OakHeart – пряный ром янтарного цвета (35%) с ароматом жжёного дуба и сухофруктов. Бархатистый вкус постепенно раскрывается полутонами мёда, ванили и кленового сиропа;
  • Bacardi Limon – бесцветный прозрачный ром (35%) со вкусом лимона;
  • Bacardi Raspberry – ром (35%) со вкусом малины;
  • Bacardi Coconut – ром (35%) со вкусом кокоса;
  • Bacardi Tangerine – ром (35%) со вкусом танжерина (фрукта семейства цитрусовых);
  • Bacardi Orange – ром (35%) со вкусом апельсина;
  • Bacardi Mango – ром (35%) со вкусом манго;
  • Bacardi Grapefruit – ром (35%) со вкусом грейпфрута;
  • Bacardi Dragonberry – ром (35%) со вкусом питайи (драконовой груши);

40% градусные виды рома «Бакарди»

  1. Белый ром (Bacardi Superior): это самый известный и популярный вид рома Bacardi. Он производится из смеси молассы и ферментируется перед дистилляцией. Bacardi Superior имеет легкий, гладкий вкус с нотами ванили, цитрусовых и карамели. Он обычно используется в коктейлях, таких как Мохито и Пина Колада.
  2. Золотой ром (Bacardi Gold): это ром средней выдержки, который отличается более насыщенным вкусом и ароматом. Он выдерживается до девяти лет в бочках из белого дуба, что придает ему нежные оттенки ванили, карамели и пряностей. Bacardi Gold идеально подходит для употребления «несмешанным» или добавления в различные коктейли.
  3. Черный ром (Bacardi Black): этот ром имеет интенсивный темный цвет с карамельно-ванильным вкусом, к которому примешиваются ноты тропических фруктов. В послевкусии ощущается оттенок мелассы;. Он производится путем смешивания различных спиртов и выдержки в бочках из дуба.
  4. Замороженный ром (Bacardi Frozen): это предварительно смешанный коктейль, готовый к употреблению, основанный на роме Bacardi. Он доступен в различных фруктовых вкусах.
  5. Премиум ромы (Bacardi Reserva): Bacardi также предлагает более старые и роскошные ромы, которые подразумевают длительную выдержку в дубовых бочках и имеют более сложный и глубокий вкус.
  6. Bacardi Gran Reserva Diez — это премиальный вид рома Bacardi, который выдерживается в специально подобранных бочках из белого дуба в течение 10 лет. Он имеет насыщенный, сложный вкус со сладкими нотами ванили, шоколада и специй. Bacardi Gran Reserva Diez рекомендуется употреблять «несмешанным» или наслаждаться им в коктейлях премиум класса.
  7. Bacardi Añejo Cuatro — это ром премиум-класса, выдержанный в бочках из белого дуба в течение четырех лет. Он имеет сложный, глубокий вкус с оттенками ванили, шоколада и карамели. Bacardi Añejo Cuatro отлично сочетается с сигарами, а также можно употреблять «несмешанным», чтобы насладиться всеми его ароматами.
  8. Bacardi Reserva Ocho — это премиальный вид рома Bacardi, выдерживаемый в бочках из белого дуба в течение восьми лет. Он имеет насыщенный, сложный вкус с оттенками ванили, специй и сухофруктов. Bacardi Reserva Ocho отлично подходит для употребления «несмешанным» или для приготовления легких, изысканных коктейлей.
  9. Bacardi 1873 Solera – тёмно-янтарный ром (40%) 3-летней выдержки, приготовленный по старинному рецепту. Благодаря очень мягкому вкусу напиток рекомендуется подавать к столу в качестве дижестива. Пьют его мелкими глотками, смакуя, как коньяк;

75,5% градусный ром «Бакарди 151»

«Бакарди 151» — это высокоалкогольный ром, производимый компанией Bacardi Limited. Вот некоторые характеристики этого напитка:

  • Алкогольное содержание: «Бакарди 151» содержит 75,5% алкоголя по объему, что делает его одним из самых крепких широкодоступных алкогольных напитков;
  • Цвет: «Бакарди 151» имеет прозрачный цвет без каких-либо оттенков;
  • Аромат и вкус: У «Бакарди 151» интенсивный аромат рома с нотами сахарного тростника и перца. Вкус также является пикантным и остроумным, с присутствием специй и сладостью;
  • Использование: «Бакарди 151» обычно используется в качестве добавки в коктейлях и напитках для придания им некоторой остроты или крепости. Он также может использоваться в качестве основы для различных зажигательных коктейлей;
  • Предупреждения и ограничения: Из-за своей высокой крепости, «Бакарди 151» является очень алкогольным напитком, и его следует пить с осторожностью. Он также может быть опасным при неправильном использовании и может быть запрещен в некоторых странах из-за своей высокой концентрации алкоголя.

Важно помнить, что употребление «Бакарди 151» должно быть осознанным и ответственным, и люди должны быть осторожны при его употреблении.

С чем пьют ром «Бакарди»

Ром Бакарди может быть пит смешанным с различными напитками и используется во многих коктейлях. Некоторые популярные варианты напитков, с которыми можно пить ром Бакарди, включают:

  • Кола: классическое сочетание рома Бакарди и колы, создающее коктейль Cuba Libre.
  • Содовая вода: для легкого и освежающего напитка можно смешать ром Бакарди со содовой водой и добавить кубик льда.
  • Фруктовые соки: ром Бакарди хорошо сочетается с различными фруктовыми соками, такими как апельсиновый, грейпфрутовый или ананасовый.
  • Мохито: популярный коктейль с ромом Бакарди, лаймом, мятой, сахаром и содовой водой.
  • Пина Колада: сладко-кокосовый коктейль с ромом Бакарди, кокосовым молоком и ананасовым соком.
  • Май Тай: коктейль с ромом Бакарди, апельсиновым ликером, сиропом орехового ореха и лаймовым соком.

Однако важно помнить, что ром Бакарди является алкогольным напитком и должен употребляться с умеренностью.

Коктейли с ромом «Бакарди»

  1. Мохито (Mojito) — освежающий коктейль с Бакарди, свежим мятным листом, сахаром, лаймом и содовой водой.
  2. Пина Колада (Piña Colada) — сладкий и кремовый коктейль с Бакарди, кокосовым молоком и ананасовым соком.
  3. Дайкири (Daiquiri) — классический кубинский коктейль с Бакарди, сахарным сиропом и лаймовым соком.
  4. Куба Либре (Cuba Libre) — простой и популярный коктейль с Бакарди, колой и лаймом.
  5. Май Тай (Mai Tai) — фруктовый коктейль с Бакарди, темным ромом, соком грейпфрута, апельсиновым соком, мандариновым соком и амаретто.
  6. Зомби (Zombie) — мощный и ароматный коктейль с Бакарди, темным ромом, белым ромом, апельсиновым соком, лимонным соком и гренадином.
  7. Бакарди Лимонад (Bacardi Limonade) — освежающий летний коктейль с Бакарди Лимон, лимонным соком и содовой водой.
  8. Сангрия (Sangria) — испанский коктейль с Бакарди, красным вином, фруктами и сахаром.
  9. Мохито Фрэшинг (Mojito Freshing) — вариант мохито с Бакарди Фрэши, лаймом, мятой, сахарной пудрой и минеральной водой.
  10. Майами Вайс (Miami Weiss) — освежающий коктейль с Бакарди, аперолем, грейпфрутовым соком и содовой водой.

Рецепт коктейля Papa Doblе с ромом «Бакарди»

Коктейль Papa Doble был придуман Эрнестом Хэмингуэем и является его любимым напитком. Вот рецепт этого ароматного и освежающего коктейля:

Ингредиенты:

  • 60 мл светлого рома
  • 30 мл свежевыжатого сока грейпфрута
  • 15 мл сока лайма
  • 15 мл сиропа из маракуйи (можно заменить сиропом из сахарного тростника)
  • 1 чайная ложка мелко измельченного льда

Инструкции:

  1. В блендере или шейкере смешайте светлый ром, сок грейпфрута, сок лайма и сироп из маракуйи.
  2. Добавьте лед и взбейте до получения однородной консистенции.
  3. Вылейте коктейль в стеклянный рокс-стакан.
  4. Опционально, украсьте коктейль долькой грейпфрута или ломтиком лайма.

Готово! Теперь можно наслаждаться коктейлем Papa Doble. Наслаждайтесь этим освежающим и экзотическим напитком в приятной компании. Будьте осторожны и наслаждайтесь с умом!

Оцените статью
Какой напиток будем пить?
Добавить комментарий

Вы не можете скопировать содержимое этой страницы