Ликер Пина Колада (Pina Colada)

Ликер эмульсионный Пина Колада Ликер

История ликера Pina Colada

Пина Колада так же, как ликер Malibu родился на Карибских островах. Два этих продукта считаются родственными ввиду похожей технологии производства и одинакового состава.

В основе их лежит база из рома и сахарного тростника. Однако Пина Колада отличается более сладким и тягучим вкусом, нежели Malibu.

Автором напитка является бармен Рамон Марреро. Подавая по местным традициями ананасовый сок в качестве освежающего напитка, он решил добавить в него ром и кокосовое молоко. Так появился базовый рецепт ликера. Ингредиенты его постоянно менялись, но название осталось прежним. Дословно «Пина Колада» переводится как «ананасовый сок без мякоти».

Описание ликера Pina Colada

Ликер эмульсионный Пина Колада
Ликер эмульсионный Пина Колада

Название Пина Колада чаще всего ассоциируется с коктейлем, хотя на самом деле его прародителем стал одноименный карибский ликер. Экзотические ноты кокосового молока, нежной ванили и молочных сливок, приправленные запахом рома, – все это ликер Пина Колада.

Пина Колада (Piña colada) — это ликер крепостью 15-30%, в классический состав которого входит ром, кокосовое молоко, ананасовый сок и ваниль. В зависимости от производителя рецепт и крепость напитка могут меняться.

С испанского языка выражение «Piña colada» переводится как «Процеженный ананас», а сам ликер является официальным спиртным Пуэрто-Рико. Сегодня это один из популярнейших ликеров, любимец дам и непременный атрибут вечеринок.

Под одноименной маркой выпускается также молочный ликер Оазис Пина Колада. Его отличает яркий фруктовый вкус, смягченный нежным сливочным звучанием.

Классический ликер Пина Колада состоит из белого рома, ананасового сока и ванили. Для придания экзотического вкуса в него часто добавляют всевозможные добавки, специи и пряности.

Рассмотрим, что он собой представляет эмульсионный ликер Пина Колада.

  1. Вкус:
    • Сладкий, с основными нотами ананаса и кокоса.
    • Иногда могут быть заметны оттенки ванили или цитрусовых.
  2. Аромат:
    • Интенсивный аромат ананаса с дополнительными нюансами кокоса.
    • Приятные сладкие и тропические ноты.
  3. Цвет:
    • Обычно имеет молочно-белый цвет, отражая кремовую основу ликера.
  4. Градус алкоголя:
    • Градус алкоголя может варьироваться в зависимости от конкретного бренда, но обычно ликеры Pina Colada имеют низкую крепость, часто в пределах 15-25% алкоголя по объему.
  5. Текстура:
    • Густая и кремовая текстура, подчеркивающая сладкий и тропический характер.
  6. Использование:
    • Ликеры Pina Colada часто используются для приготовления коктейлей, таких как Piña Colada, и могут также применяться в кулинарии для добавления вкуса в десерты и сладкие блюда.

Средняя цена ликера Пина Колада – 800-1000 рублей. Его с легкостью можно приготовить в домашних условиях и пить либо в чистом виде, либо в составе коктейлей.

Рецепт коктейля Pina Colada

Ликер Пина Колада в домашних условиях можно украсить долькой ананаса
Ликер Пина Колада в домашних условиях можно украсить долькой ананаса

Ингредиенты (на одну порцию):

  • белый ром – 60 мл;
  • ананасовый сок – 10 мл;
  • кокосовое молоко – 50 мл;
  • ваниль;
  • лимонный сок – 2 ч. ложки;
  • кубики льда.

Все ингредиенты смешайте в блендере, перелейте в коктейльную посуду и украсьте долькой апельсина. Ликер обычно подают к кофе или чаю.

Как правильно пить ликер Pina Colada

Чтобы насладиться оригинальным вкусом напитка в полной мере, его следует пить пина коладу в чистом виде – безо льда и прочих сопутствующих.

  • Пина Колада обычно подают вместе со льдом фраппе (мелкие ледяные крошки). По мнению знатоков, такой напиток отлично освежает.
  • Терпкую сладость напитка, которая, кстати, приходится по вкусу не всем, можно смягчить присутствием ананасового сока. Он никоим образом не скажется на вкусе ликера и к тому же немного понизит его крепость.
  1. Пить его необходимо в коктейльной посуде, щедро украшенной свежими фруктами.
  2. Для улучшения вкуса в напиток можно добавить чайную ложку сливок.

Если планируете пить Пину Коладу в чистом виде, подайте ликерные рюмки на длинной ножке, а напиток особо не охлаждайте, он раскроется при температуре 19-20°C. Рюмку ликера выпивайте залпом, а затем наслаждайтесь мягким согревающим послевкусием.

С чем пьют ликер Pina Colada

Подходящая закуска: сладкая выпечка, цитрусовые и орехи. Подойдет любое мороженое с классическим вкусом — ванильное, крем-брюле или шоколадное.

Вот несколько идей на закуски к Piña Colada:

  1. Фруктовая тарелка:
    • Подавайте нарезанные кусочки свежих фруктов, таких как ананас, манго, клубника и киви. Это создаст яркое и освежающее сочетание.
  2. Коктейльные креветки:
    • Попробуйте коктейльные креветки, обсыпанные кокосовой стружкой. Их сладковатая и кокосовая корка будет отлично сочетаться с ананасовым вкусом коктейля.
  3. Коктейльные фруктовые шашлыки:
    • Нанизывайте на шпажки кусочки ананаса, манго и клубники. Это прекрасная закуска для коктейля Piña Colada.
  4. Коктейльные маракуйя и кокосовые пирожные:
    • Попробуйте десерт в виде пирожных с маракуйей и кокосом. Их сладкий вкус отлично дополнит ананасовый коктейль.
  5. Коктейльные брускетты с ананасом и авокадо:
    • Подавайте брускетты с нарезанным ананасом и авокадо. Это создаст интересное сочетание текстур и вкусов.
  6. Коктейльные орешки с апельсиновой цедрой:
    • Обсыпьте коктейльные орешки апельсиновой цедрой. Их хрустящая текстура и цитрусовая нота будут хорошим дополнением к сладкому коктейлю.
  7. Фундуковый пате с кокосом:
    • Подавайте фундуковый пате, обсыпанный кокосовой стружкой. Это даст намек на ореховый вкус, который может хорошо сочетаться с ананасовым и кокосовым коктейлем.

Эти закуски подходят для тех, кто хочет создать гармоничные пары с ананасовым и кокосовым вкусом Piña Colada, дополняя его сладость и фруктовость.

С чем смешивают ликер Pina Colada

Бармены рекомендуют в качестве разбавителя использовать чистую воду, измельченный до состояния фраппе лед, нежирные молоко или сливки, горячий шоколад, цитрусовый или ананасовый сок.

Разбавляйте ликер до определенного состояния, учитывая желаемую крепость или в пропорции 1/3.

Смешивая ликер Пина колада с другим спиртным, помните о том, что наилучший букет получается в сочетании с белым карибским ромом. Водка, виски, джин, коньяк или бренди усилят крепость, заставят звучать вкус по-иному, более брутально.

Смешивайте ликер с другими алкогольными напитками в пропорциях 1/1.

Коктейли с ликером Pina Colada

Ликер Piña Colada обычно используется в коктейлях, в основном смешивается с различными соками и другими ингредиентами для создания вкусных и тропических напитков. Вот несколько популярных вариантов смешивания ликера Piña Colada:

  1. Классический Piña Colada:
    • 60 мл белого рома
    • 90 мл кокосового молока
    • 90 мл ананасового сока
    • 30 мл ликера Piña Colada
    • Лед

    Смешайте все ингредиенты в блендере с льдом до получения однородной массы. Подавайте в бокале для коктейля.

  2. Tropical Fruit Punch:
    • 30 мл ликера Piña Colada
    • 60 мл мультифруктового сока (апельсиновый, манговый и др.)
    • 30 мл ананасового сока
    • 15 мл лимонного сока
    • 15 мл сиропа граната
    • Лед

    Смешайте все ингредиенты в шейкере и хорошо перемешайте. Процедите в бокал для коктейля.

  3. Коктейль «Caribbean Breeze»:
    • 45 мл белого рома
    • 30 мл ликера Piña Colada
    • 60 мл ананасового сока
    • 30 мл кокосового молока
    • Лед

    Смешайте все ингредиенты в шейкере и процедите в бокал.

  4. Коктейль «Piña Colada Mojito»:
    • 45 мл белого рома
    • 30 мл ликера Piña Colada
    • 15 мл свежего сока лайма
    • 10 мл сиропа мяты
    • 8-10 свежих листьев мяты
    • Содовая
    • Лед

    Разминаем мяту в стакане, добавляем лед, ром, ликер Piña Colada, сок лайма и сироп мяты. Затем доливаем содовую и аккуратно перемешиваем.

Эти рецепты предоставляют разнообразные варианты коктейлей с использованием ликера Piña Colada, и вы можете экспериментировать с ингредиентами, чтобы найти свой любимый вариант.

Отличие ликера от коктейля Pina Colada

Ликер Piña Colada и коктейль Piña Colada представляют собой два различных вида напитков, хотя они могут иметь схожий вкус и ассоциироваться с тропическими фруктами, такими как ананас и кокос. Вот основные отличия между ликером Piña Colada и коктейлем Piña Colada:

  1. Ликер Piña Colada:
    • Это алкогольный напиток, который обладает ананасовым и кокосовым вкусом, напоминающим тропический коктейль Piña Colada.
    • Ликер Piña Colada часто используется в качестве ингредиента для приготовления коктейлей, а также может быть употреблен в чистом виде или со льдом.
    • Он имеет концентрированный вкус и более высокий процент алкоголя, чем коктейль Piña Colada.
    • Ликер Piña Colada может также использоваться в кулинарии для добавления вкуса в различные десерты и блюда.
  2. Коктейль Piña Colada:
    • Это безалкогольный или алкогольный коктейль, который обычно готовится на основе белого рома, кокосового молока и ананасового сока.
    • Коктейль Piña Colada представляет собой освежающий и сладкий напиток с тропическим вкусом.
    • Он часто готовится в блендере с льдом, чтобы получить мягкую и кремовую текстуру.
    • Коктейль Piña Colada может быть украшен ломтиками ананаса или кокосовой стружкой.

Таким образом, ликер Piña Colada и коктейль Piña Colada представляют собой разные категории напитков, где ликер является алкогольным концентратом с определенным вкусом, а коктейль — это готовый напиток, который может быть как алкогольным, так и безалкогольным.

Оцените статью
Какой напиток будем пить?
Добавить комментарий

Вы не можете скопировать содержимое этой страницы